Mercado de hortícolas aliáceos na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de hortaliças aláceas frescas na Polônia aumentou de 587 mil toneladas em 2018 para 759 mil toneladas em 2023, atingindo o pico de 785 mil toneladas em 2022. O forte crescimento das importações impulsionou o mercado em 2019, enquanto a produção doméstica caiu naquele ano devido às condições climáticas desfavoráveis que reduziram a produtividade da cebola.

A produção se recuperou em 2020, mas depois apresentou flutuações influenciadas pela demanda global e pelos níveis de colheita. Em 2022, o crescente interesse dos consumidores por produtos à base de plantas apoiou a expansão do mercado. No ano seguinte, a maior demanda mundial por cebola e as importações restritas da Holanda devido aos altos custos de transporte afetaram a oferta doméstica e os preços.

Em 2024, o governo reinstituiu uma taxa de IVA reduzida de 5% sobre produtos alimentares básicos a partir de 1º de abril, e a área sob cultivo orgânico continuou a se expandir. As importações e exportações permaneceram relativamente estáveis em comparação com 2023.

Produção de hortícolas aliáceos na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de vegetais aliáceos na Polônia voltou a crescer. Em 2020, foram produzidas 733,8 mil toneladas de vegetais aliáceos no país, registrando um forte aumento de 15,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 634,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção recuou 15,6%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de hortícolas aliáceos da Polônia

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações polonesas de vegetais aliáceos totalizaram 162,8 mil toneladas, apresentando uma melhora robusta de 13,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 39,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 11,1%. Já o maior aumento ocorreu em 2018, quando as exportações cresceram 38,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (25,0% das exportações em volume), o Reino Unido (24,2% das exportações em volume) e a França (7,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações polonesas de vegetais aliáceos, representando conjuntamente 57,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. Observou-se uma variação de 2,5 vezes entre o máximo, registrado em 2019, e o mínimo, ocorrido em 2017. Em 2020, a Polônia exportou 97,2 milhões de dólares americanos em vegetais aliáceos, o que representa uma queda significativa de 12,6% em relação a 2019. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 111,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as exportações em valor cresceram 101,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações polonesas de vegetais aliáceos em termos de valor foram o Reino Unido (28,8% das exportações em valor), os Países Baixos (27,0% das exportações em valor) e a França (8,4% das exportações em valor), que, juntos, representaram 64,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Polônia

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, refletindo uma diferença de 3,9 vezes entre esses extremos. Em 2020, os embarques de vegetais aliáceos para a Polônia do exterior totalizaram 185,9 mil toneladas, equivalente a uma queda substancial de 21,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 237,2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações em volume cresceram 192,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (57,8% das importações em volume), a Alemanha (9,3% das importações em volume) e o Cazaquistão (7,0% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em volume do país, com uma participação combinada de 74,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A volatilidade marcou o comportamento do mercado nesses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses valores. Em 2020, os embarques transfronteiriços de vegetais aliáceos para a Polônia totalizaram 80,4 milhões de dólares americanos, representando um declínio significativo de 16,3% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 96,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações em valor cresceram 131,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, os Países Baixos (39,1% das importações em valor), a Espanha (21,4% das importações em valor) e a Alemanha (6,9% das importações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em termos de valor, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020