Mercado de batatas no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado canadense de batata fresca cresceu de 4,8 milhões de toneladas em 2018 para 6,0 milhões de toneladas em 2023, com expansões notáveis em 2021 e 2023. O aumento para 5,9 milhões de toneladas em 2021 coincidiu com a criação da cooperativa Quebec Parmentier, que lançou variedades com sabor e esforços de marketing para combater o declínio no consumo. Em 2023, o volume do mercado subiu ainda mais para 6,0 milhões de toneladas, após a McCain Foods e a Cavendish Farms anunciarem grandes investimentos para dobrar a capacidade de processamento em Alberta, impulsionando a demanda por batatas in natura.

Medidas regulatórias estabeleceram um quadro consistente para o mercado. A partir de 2018, Quebec tornou obrigatório o uso de sementes de batata certificadas em zonas protegidas, enquanto regras federais atualizaram os requisitos de rotulagem para batatas frescas, incluindo designações padronizadas de tamanho para comércio interprovincial e importações. Programas de apoio provincial, como o Agri-Quebec, expandiram a assistência financeira e técnica aos produtores, ajudando a manter a estabilidade da produção.

Em 2024, a produção de batata atingiu um recorde nacional, impulsionada por condições favoráveis de cultivo e investimentos contínuos em processamento, incluindo novas instalações da McCain. Autorizações temporárias para testes de mercado de batatas redondas e regulamentos atualizados de segurança alimentar refletiram ajustes contínuos no ambiente regulatório.

Produção de batatas no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, o Canadá foi o 13º maior produtor de batata no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

Em 2020, o Canadá produziu 5 287 mil toneladas de batata, uma redução de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 2,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O menor volume foi registrado em 2018, com 5 205 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 3,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de batata no Canadá aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 2 951 milhões de dólares americanos, um crescimento de 6,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor aumentou 21,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,8%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas do Canadá

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as exportações canadenses de batata voltaram a crescer. Em 2020, o Canadá exportou 530,3 mil toneladas de batata, um aumento de 19,8% em relação a 2019. O menor volume foi registrado em 2019, com 442,6 mil toneladas, quando houve a maior queda, de 15,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos desempenharam um papel dominante nas exportações de batata do Canadá, representando consistentemente 93,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de batata do Canadá para o exterior totalizaram 296,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 29,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%. O menor valor foi registrado em 2019, com 228,9 milhões de dólares americanos, quando houve a maior queda, de 9,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado de exportações em valor foi altamente concentrada, com os Estados Unidos responsáveis por 94,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de batatas para o Canadá

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de batata do Canadá foi de 187,2 mil toneladas, uma redução significativa de 16,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 26,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%. O menor volume foi registrado em 2018, com 164,3 mil toneladas, quando houve a maior queda, de 35,4%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 35,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram claramente a lista de fornecedores de batata para o Canadá, representando 99,9% das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de batata do Canadá foram registradas em 89,1 milhões de dólares americanos, uma queda sólida de 17,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O maior valor foi registrado em 2019, com 107,7 milhões de dólares americanos, quando houve o maior aumento, de 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o mercado-chave e quase exclusivo para as importações de batata do Canadá em termos de valor, representando 99,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020