Mercado de cenouras e nabos no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de cenouras e nabos frescos no Canadá oscilou entre 374 mil toneladas e 384 mil toneladas de 2018 a 2021, atingindo o pico de 384 mil toneladas em 2020. Em seguida, contraiu-se para 346 mil toneladas em 2022 e depois para 336 mil toneladas em 2023, resultando numa queda total de 47 mil toneladas no período. Apesar da redução no volume, o valor de mercado aumentou de 277 milhões de dólares americanos em 2018 para 323 milhões em 2023.

Esse crescimento no valor coincidiu com tendências de consumo sustentadas que favorecem opções orgânicas e saudáveis, como as cenouras baby, que geralmente têm preços mais altos. A pandemia de COVID-19 em 2020 também introduziu interrupções nas cadeias globais de suprimentos, afetando os padrões de comércio. Em 2024, um recall de várias marcas de cenouras orgânicas devido à E. coli O121 destacou considerações contínuas de segurança alimentar para os consumidores.

As normas canadenses de embalagem e classificação para cenouras frescas, que especificam requisitos mínimos de tamanho e corte, continuaram a moldar o ambiente regulatório para importações e produção doméstica.

Produção de cenouras e nabos no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Canadá foi o 21º maior produtor mundial de cenouras e nabos.

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Em 2020, o Canadá produziu 360,2 mil toneladas de cenouras e nabos, o que representa uma redução de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 6,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de -2,2%. A maior queda foi registrada em 2018, com 6,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 0,4%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de cenouras e nabos no Canadá foi de 208,9 milhões de dólares americanos, mostrando um avanço moderado de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 195,2 milhões de dólares, e o máximo em 2018, com 215,5 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 9,4%, e o maior aumento em 2018, de 7,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cenouras e nabos do Canadá

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações canadenses de cenouras e nabos totalizaram 86,6 mil toneladas, indicando uma forte queda de 15,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 12,5%, com uma taxa anualizada de -4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 101,8 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 6,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado de exportação em volume foi altamente concentrada, com os Estados Unidos responsáveis por 99,8% do total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações canadenses de cenouras e nabos em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Canadá exportou 50,2 milhões de dólares americanos, uma redução de 8,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 56,9 milhões de dólares, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 11,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor permaneceram fortemente focadas nos Estados Unidos, que representaram 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para o Canadá

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de cenouras e nabos do Canadá caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 110,2 mil toneladas, uma redução de 2,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 47,4%, com uma taxa anualizada de -19,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos continuaram sendo o principal destino das importações em volume, representando 72,9% do total, enquanto o restante foi distribuído entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações canadenses de cenouras e nabos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 114,0 milhões de dólares americanos, mostrando uma variação insignificante em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 118,4 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,4%, e o maior aumento em 2018, de 8,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram a principal direção das importações em valor, representando 82,2% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020