Mercado de hortícolas aliáceos na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de hortaliças aláceas na Costa Rica cresceu de forma consistente de 31.529 toneladas em 2018 para 52.769 toneladas em 2023, com um aumento expressivo de 30,1% em 2020. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela maior demanda dos consumidores por produtos frescos e saudáveis, que ganhou força em 2021 e se manteve ao longo do período. Políticas nacionais para fortalecer a agricultura familiar e sistemas sustentáveis, implementadas em 2022, apoiaram o aumento da produção doméstica. Além disso, inovações em produtos alimentícios e a crescente importância dos canais de distribuição modernos estimularam ainda mais a expansão do mercado em 2023.

Medidas regulatórias tiveram um papel significativo na formação do mercado. Tarifas variáveis sobre produtos hortícolas frescos introduzidas em 2019 afetaram a competitividade das importações, enquanto limites máximos rigorosos de resíduos de pesticidas, como o clorpirifós, aplicados a partir de 2020, influenciaram as práticas de produção e comercialização. A escassez global de contêineres refrigerados em 2022 restringiu as importações, deslocando a dependência para a produção doméstica. Durante todo o período, a agricultura familiar e as feiras de agricultores permaneceram centrais na cadeia de suprimentos, oferecendo plataformas de vendas diretas e contribuindo para a segurança alimentar.

Produção de hortícolas aliáceos na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de vegetais aláceos na Costa Rica aumentou. Em 2020, foram produzidas 36 719 toneladas de vegetais aláceos no país, um crescimento de 31,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 27 952 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção recuou 26,6%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de hortícolas aliáceos da Costa Rica

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2018, quando atingiu o pico, até 2020, no ponto mais baixo, os volumes variaram 15 vezes. Em 2020, a Costa Rica exportou 86 toneladas de vegetais aláceos, uma redução de 89,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 295 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 114,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, Nicarágua e El Salvador mantiveram-se como os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 86,7% do total dos fluxos. Os demais parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável durante todo o período analisado. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 5,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de vegetais aláceos da Costa Rica totalizaram 42 mil dólares americanos, uma queda de 80,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 242 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Nicarágua (59,8% das exportações em valor), El Salvador (13,5%) e Honduras (13,4%) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 86,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Costa Rica

Importações em espécie, t

As importações de vegetais aláceos pela Costa Rica aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou 6 090 toneladas, um crescimento gradual de 6,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 31,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 249 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 8,2%. O maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 34,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi centrada na China, cuja participação representou 77,3% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de vegetais aláceos pela Costa Rica aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 7 011 mil dólares americanos, um aumento moderado de 8,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 230 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 47,6%. O maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 53,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em valor foi caracterizado por uma forte dominância da China, cuja participação atingiu 87,8% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020