Mercado de hortícolas aliáceos na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de hortaliças aláceas frescas na Hungria aumentou de 71 mil toneladas em 2018 para um pico de 89 mil toneladas em 2020, antes de contrair nos dois anos seguintes. Em 2023, recuperou para 84 mil toneladas, apoiado por um aumento da produção doméstica para 64 mil toneladas. Ondas de calor e redução das áreas plantadas afetaram especialmente as colheitas de alho roxo em 2023, enquanto o mercado enfrentou maior concorrência do alho chinês, rotulado como congelado mas vendido refrigerado. Os preços no atacado do alho subiram significativamente, refletindo restrições de oferta para variedades específicas, ao mesmo tempo que a produção de cebola cresceu de forma mais ampla.

Em 2024, os produtores enfrentam custos de insumos crescentes e imprevisibilidade de mercado, especialmente para variedades de cebola armazenáveis, cujos estoques de outono influenciam as condições de mercado posteriores. O setor antecipa um ponto de virada por volta de 2026 devido a esses desafios cumulativos.

Produção de hortícolas aliáceos na Hungria

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais aliáceos na Hungria registou um declínio. Em 2021, foram produzidas 57 280 toneladas de vegetais aliáceos na Hungria, o que representa uma ligeira redução de 5,4% face a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 17,8%, correspondendo a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor máximo foi registado em 2020, com 60 520 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 17,5%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de hortícolas aliáceos da Hungria

Exportações em espécie, t

Em 2021, as entregas de vegetais aliáceos da Hungria totalizaram 1 385 toneladas, marcando uma redução abrupta de 46,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 58,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,5%. O maior aumento foi registado em 2020, com 30,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Roménia foi o principal destino das exportações em quantidade, representando 78,8% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A Hungria exportou 2 638 mil dólares americanos de vegetais aliáceos em 2021, refletindo uma contração dramática de 28,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 34,5%, correspondendo a uma taxa anualizada de 13,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com 32,0%. O maior aumento foi registado em 2020, com 34,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, a Roménia (69,6% das exportações em termos de valor), a Eslováquia (9,2% das exportações em termos de valor) e a Áustria (9,1% das exportações em termos de valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando em conjunto 87,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de hortícolas aliáceos para a Hungria

Importações em espécie, t

A Hungria importou 27 065 toneladas de vegetais aliáceos em 2021, refletindo uma perda sólida de 13,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 23 902 toneladas. O valor máximo ocorreu em 2020, com 31 263 toneladas. O maior aumento foi registado em 2020, com 30,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, os Países Baixos (25,9% das importações em quantidade), a Eslováquia (22,7% das importações em quantidade) e a Alemanha (18,3% das importações em quantidade) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em quantidade de vegetais aliáceos para a Hungria, com uma quota combinada de 66,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de vegetais aliáceos para a Hungria registaram um declínio. Em 2021, as importações atingiram 17 381 mil dólares americanos, o que é 6,5% menos em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 35,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%. O valor máximo foi registado em 2020, com 18 584 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 35,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os Países Baixos (25,8% das importações em termos de valor), a Alemanha (18,3% das importações em termos de valor) e a Eslováquia (18,2% das importações em termos de valor) continuaram a ser os principais fornecedores de vegetais aliáceos para a Hungria, formando em conjunto 62,3% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021