Mercado de hortícolas aliáceos nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais aliáceos frescos ou refrigerados nos EUA caiu para 3.585 mil toneladas em 2019, mas se recuperou para 3.888 mil toneladas em 2021. As importações, que aumentaram de 668 mil toneladas em 2018 para 785 mil toneladas em 2021, ajudaram a compensar algumas oscilações na produção doméstica e sustentaram essa tendência de alta.

O crescimento continuou em 2022 e 2023, com o volume atingindo 3.972 mil toneladas. A expansão foi impulsionada principalmente pela mudança sustentada dos consumidores para dietas à base de plantas e pelo maior foco em saúde e nutrição após a pandemia. Investimentos do setor em eficiência da cadeia de suprimentos, como a colaboração da Fresh Del Monte Produce com a Stord em 2022 para melhorar a logística de armazenamento refrigerado, ajudaram a apoiar a capacidade do mercado de atender a essa demanda.

Produção de hortícolas aliáceos nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, os Estados Unidos foram o 3º maior produtor de vegetais aliáceos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de vegetais aliáceos nos Estados Unidos aumentou. Em 2020, foram produzidos 3 515 mil toneladas de vegetais aliáceos nos Estados Unidos, um crescimento de 5,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 344 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,7%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais aliáceos nos Estados Unidos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de vegetais aliáceos foi de 2 586 milhões de dólares americanos nos Estados Unidos, registrando um pequeno avanço de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 447 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 15,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 3,4%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de hortícolas aliáceos dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de exportação de vegetais aliáceos dos Estados Unidos diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 372,4 mil toneladas, uma queda de 8,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 409,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Canadá (com 54,1% do total de fluxos) e o México (27,9%) juntos representaram 82,0% das exportações em volume, enquanto outros parceiros responderam pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, o volume de exportação de vegetais aliáceos dos Estados Unidos diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 274,1 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 11,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 309,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 22,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o Canadá e o México foram as principais direções para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 85,0% do total de fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de vegetais aliáceos importados pelos Estados Unidos foi de 673,3 mil toneladas, marcando um aumento modesto de 3,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o México (53,7% das importações em volume), o Peru (21,2% das importações em volume) e o Canadá (9,8% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, juntos compreendendo 84,6% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de vegetais aliáceos pelos Estados Unidos aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 726,8 milhões de dólares americanos, representando um aumento moderado de 7,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 626,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 7,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o México (52,2% das importações em valor), a China (17,2% das importações em valor) e o Peru (11,2% das importações em valor) juntos absorveram 80,6% do total das importações em valor de vegetais aliáceos para os Estados Unidos, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020