Mercado de couves na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho na Costa Rica registrou mudanças significativas de volume entre 2018 e 2024. Após uma queda acentuada para 16.433 t em 2019, houve uma recuperação parcial para cerca de 22.000 t nos anos seguintes, estabilizando em 21.841 t até 2023, sem retornar ao nível inicial.

A partir de 2022, fatores específicos influenciaram o mercado. A alta inflação dos preços dos alimentos e a implementação de novas regulamentações de rotulagem frontal para alimentos pré-embalados contribuíram para um declínio adicional de volume naquele ano. Posteriormente, em 2023, o mercado apresentou uma leve recuperação, impulsionada pela evolução das preferências dos consumidores por produtos frescos e sustentáveis e pela adaptação da indústria às normas de rotulagem atualizadas.

Produção de couves na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Em 2019, a produção de repolho na Costa Rica atingiu seu valor mínimo, com 19 480 toneladas, registrando uma queda de 32,0%. No ano seguinte, em 2020, a produção aumentou para 25 593 toneladas, representando um crescimento de 31,4% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção total diminuiu 10,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de repolho na Costa Rica voltou a crescer. Em 2019, o valor da produção atingiu seu ponto mais baixo, com 9 706 mil dólares americanos, registrando uma redução de 37,5%. Em 2020, o valor da produção aumentou para 13 053 mil dólares americanos, um crescimento de 34,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção diminuiu 23,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de couves da Costa Rica

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Em 2017, as exportações de repolho da Costa Rica atingiram seu volume mais baixo, enquanto em 2019 registraram o valor máximo, com 3 067 toneladas, refletindo um aumento de 96,1% e uma diferença de 3,4 vezes entre os dois anos. Em 2020, as exportações totalizaram 2 662 toneladas, uma queda de 13,2% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e Trinidad e Tobago foram os principais destinos das exportações de repolho da Costa Rica em volume, representando conjuntamente 88,2% do total, enquanto o restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2017, o valor das exportações de repolho da Costa Rica atingiu seu ponto mais baixo, enquanto em 2019 registrou o valor máximo, com 1 528 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 80,4% e uma diferença de 2,9 vezes entre os dois anos. Em 2020, as exportações totalizaram 1 358 mil dólares americanos, uma queda de 11,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — os Estados Unidos e Trinidad e Tobago — concentraram a maior parte das exportações de repolho da Costa Rica em valor, enquanto outros mercados foram menos significativos individualmente.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de couves para a Costa Rica

Importações em espécie, t

As importações de repolho para a Costa Rica diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 7 toneladas, uma redução de 63,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 97,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 72,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Guatemala e México foram os principais destinos das importações de repolho para a Costa Rica em volume, representando conjuntamente 91,6% do total, enquanto o restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de repolho para a Costa Rica diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 mil dólares americanos, uma queda significativa de 15,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 97,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 70,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Guatemala (com 52,0% do total) e México (40,6%) juntos representaram 92,6% das importações de repolho da Costa Rica em valor, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020