Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Rússia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção nacional de gordura suína aumentou de 85 mil toneladas para 126 mil toneladas. As importações caíram drasticamente de 20 mil toneladas para apenas 3 mil toneladas. Esse movimento foi impulsionado pelo programa estatal de substituição de importações na suinocultura, que ofereceu subsídios e empréstimos preferenciais aos produtores. A introdução de uma taxa de 15% sobre a gordura suína importada em 2018, seguida por uma tarifa uniforme de 25% em 2020, tornou os produtos estrangeiros menos competitivos. Exigências veterinárias mais rigorosas devido a surtos de peste suína africana restringiram ainda mais as importações. Embora a pandemia de COVID-19 tenha desacelerado o crescimento das vendas em 2020, a expansão geral continuou.

A produção continuou a crescer em 2021-2022, atingindo 153 mil toneladas em 2022. A proibição de importações de gordura suína subcutânea, em vigor desde janeiro de 2022, estimulou a produção local. Novas regras de rotulagem que exigem a divulgação do teor de gordura aumentaram a transparência. Investimentos na modernização de granjas de suínos e a crescente demanda por produtos semiacabados na indústria alimentícia apoiaram o crescimento do mercado nesse período.

Em 2023-2025, a produção se estabilizou em torno de 156 mil toneladas, com o tamanho do mercado flutuando entre 148 e 150 mil toneladas. As importações permaneceram mínimas, refletindo uma dependência duradoura da oferta doméstica após anos de políticas de substituição de importações e restrições comerciais.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Rússia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Rússia manteve a 10ª posição global em volume de produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves.

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

A produção russa de gordura suína sem carne magra e gordura de aves aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 126,6 mil toneladas, um volume que não apresentou mudanças significativas em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 48,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,2%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Rússia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. A variação foi de 3,5 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2020. Em 2021, as exportações russas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves totalizaram 7 814 toneladas, refletindo uma queda de 9,2% em relação a 2020. O maior volume foi registrado em 2020, com 8 602 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 117,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Bielorrússia e Ucrânia foram os principais compradores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da Rússia, representando juntos 87,5% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da Rússia para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 13 213 mil dólares americanos, indicando um aumento súbito de 28,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 251,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 52,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Bielorrússia e Ucrânia dominaram claramente as exportações em valor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da Rússia, representando conjuntamente 88,2% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações muito menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para a Rússia

Importações em espécie, t

As importações russas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 456 toneladas, indicando uma forte queda de 21,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 87,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 50,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Chile concentrou 75,2% do total das importações em volume, enquanto o restante foi distribuído entre vários países com participações individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações russas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 4 136 mil dólares americanos, marcando uma perda de 6,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 86,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 49,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o Chile representou consistentemente 75,0% do total das importações em valor, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi compartilhado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021