Mercado de carne e miudezas de aves na Rússia

Observações de relatórios anteriores

A produção russa de carne de aves manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2020. A ausência de restrições à importação de materiais genéticos e pré-misturas em 2018 ajudou a manter os níveis de produção. Em 2019, a substituição de importações na ração animal e o surgimento de novos produtores regionais deram suporte adicional. No entanto, um surto de gripe aviária em 2020 reduziu os plantéis, levando a uma ligeira queda na produção.

A partir de 2021, o mercado entrou num período de crescimento consistente. O apoio estatal através de empréstimos preferenciais para construção e modernização de granjas avícolas, aliado ao desenvolvimento de uma base nacional de ração, estimulou a expansão da produção a partir de 2022. Este crescimento foi ainda apoiado pelo aumento do consumo doméstico, que superou 35 kg per capita pela primeira vez nesse ano.

Surtos de gripe aviária em várias grandes granjas em 2023 limitaram temporariamente o crescimento da produção. No entanto, os subsídios governamentais continuados e a concretização de novos projetos de investimento impulsionaram novos aumentos de produção em 2024 e 2025, com a produção a atingir 4,8 milhões de toneladas no final do período.

Produção de carne e miudezas de aves na Rússia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Rússia foi o 12º maior produtor mundial de carne de aves e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Após dois anos de queda, o volume de produção de carne de aves e miúdos da Rússia aumentou. Em 2021, foram produzidos 4 421 mil toneladas, um crescimento de 1,0% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 379 mil toneladas, após uma queda de 1,3% em 2019.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Rússia

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de carne de aves e miúdos da Rússia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 304,6 mil toneladas, uma melhora de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 65,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, China (33,5% das exportações em volume), Ucrânia (16,1%) e Cazaquistão (14,4%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 63,9% do total das exportações russas de carne de aves e miúdos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne de aves e miúdos da Rússia aumentou pelo terceiro ano seguido. Em 2021, as exportações totalizaram 537,6 milhões de dólares americanos, um aumento acentuado de 25,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 181,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 41,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018-2021, China (44,3% das exportações em valor), Ucrânia (12,1%) e Cazaquistão (11,2%) permaneceram como os principais mercados, representando conjuntamente 67,6% do total dos fluxos de exportação em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Rússia

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de aves e miúdos da Rússia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 242,2 mil toneladas, um crescimento de 5,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Bielorrússia e Brasil foram responsáveis por 89,8% do total das importações em volume, enquanto outros países formaram uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

A Rússia importou aproximadamente 411,6 milhões de dólares americanos de carne de aves e miúdos em 2021, um aumento de 28,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 320,0 milhões de dólares, após uma queda de 16,7% nesse mesmo ano.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Bielorrússia e Brasil foram os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 90,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021