Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de gordura suína na América do Norte aumentou de 3.367 mil toneladas para 3.622 mil toneladas, enquanto o volume de mercado cresceu de 3.304 mil toneladas para 3.569 mil toneladas. Em termos de valor, a expansão foi mais acentuada: a produção passou de US$ 3,8 bilhões para US$ 5,8 bilhões, e o tamanho do mercado subiu de US$ 3,7 bilhões para US$ 5,7 bilhões.

Após 2020, a produção e o volume de mercado registraram um declínio moderado, ficando em 3.500 mil toneladas e 3.452 mil toneladas, respectivamente, em 2023. No entanto, o valor de mercado manteve sua tendência de alta, atingindo US$ 5,7 bilhões, o que indica um aumento significativo no valor unitário ao longo do período.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 622 mil toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na América do Norte, representando um aumento de 2,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na América do Norte foi de 5 766 milhões de dólares americanos, indicando um forte aumento de 18,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 63,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da América do Norte

Exportações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da América do Norte diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 54 214 toneladas, representando uma pequena queda de 2,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 2,4%, atingindo o valor máximo de 63 086 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Japão (41,6% das exportações em volume), México (28,3% das exportações em volume) e Coreia do Sul (5,4% das exportações em volume) foram consistentemente os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 75,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 86 288 mil dólares americanos, um aumento de 13,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 30,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em valor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da América do Norte foram Japão (55,2% das exportações em valor), México (14,9% das exportações em valor) e Coreia do Sul (5,2% das exportações em valor), que juntos representaram 75,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para América do Norte

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as remessas transfronteiriças de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para a América do Norte diminuíram. Em 2020, o volume de importações foi de 382 toneladas, uma queda de 3,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 24,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 20,7%, atingindo o valor máximo de 397 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, França (22,4% das importações em volume), Espanha (19,4% das importações em volume) e Polônia (17,6% das importações em volume) foram consistentemente os principais destinos das importações em volume, representando juntos 59,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para a América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 489 mil dólares americanos, refletindo uma melhoria modesta de 7,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 69,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Espanha, Polônia e França — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 53,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020