Mercado de carne de ganso, fresca ou refrigerada na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ganso fresca ou refrigerada na América do Norte apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Após atingir um pico de volume de 1.144,3 mil toneladas em 2020, o mercado contraiu-se nos dois anos seguintes. Esta correção coincidiu com movimentos importantes de preços: em 2021, o preço caiu para US$ 1,60 por kg, um desenvolvimento que refletiu mudanças nas condições de mercado e influenciou decisões de produção e consumo. A subsequente recuperação do preço para US$ 2,35 por kg em 2022 contribuiu para um ajuste adicional no volume de mercado.

A produção doméstica manteve-se relativamente estável, oscilando perto de 990 mil toneladas na parte final do período. No entanto, os volumes de importação foram altamente voláteis, com um aumento acentuado para 167,2 mil toneladas em 2020, o que apoiou substancialmente a expansão do mercado naquele ano. Os anos seguintes viram as importações recuarem para níveis muito mais baixos, o que, combinado com os fatores de preço, desempenhou um papel na trajetória geral do mercado.

Em 2023, o mercado mostrou sinais de estabilização, com o volume aumentando ligeiramente para 1.017,5 mil toneladas. O período terminou com o mercado recalibrado em relação ao seu pico de 2020, influenciado pela interação da produção doméstica, fluxos variáveis de importação e sinais-chave de preços.

Produção de carne de ganso, fresca ou refrigerada na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Após dois anos de declínio, o volume de produção de carne de ganso fresca ou refrigerada na América do Norte aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 933 toneladas. Em 2020, a produção atingiu 977 toneladas, representando um crescimento de 4,7% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ganso, fresca ou refrigerada da América do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 155 vezes entre esses períodos. Em 2020, as exportações de carne de ganso fresca ou refrigerada da América do Norte totalizaram 0,1 tonelada, o que corresponde a uma queda acentuada de 99,4% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de carne de ganso fresca ou refrigerada da América do Norte foram altamente concentradas no Japão, que representou 98,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. As exportações variaram por um fator de 111, com o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2020. Em 2020, as exportações de carne de ganso fresca ou refrigerada da América do Norte somaram 0,3 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 99,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a carne de ganso fresca ou refrigerada da América do Norte foi enviada principalmente para o Japão, que absorveu 98,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de carne de ganso, fresca ou refrigerada para América do Norte

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação flutuaram 2,7 vezes entre o pico de 2017 e o ponto mais baixo de 2019. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 61,3 toneladas. Em 2020, as entregas de carne de ganso fresca ou refrigerada na América do Norte alcançaram 167,2 toneladas, um aumento de 172,7% em comparação com 2019. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 45,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Hungria foi o principal fornecedor de carne de ganso fresca ou refrigerada para a América do Norte, representando 77,2% do total das importações em volume, enquanto outros países compartilharam o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de carne de ganso fresca ou refrigerada na América do Norte aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 271,5 mil dólares americanos. Em 2020, o volume de importações ficou em 341,1 mil dólares americanos, um crescimento de 25,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 55%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,3%. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 43,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Hungria (63,7% das importações em termos de valor), a Dinamarca (6,6% das importações em termos de valor) e a Polônia (2,7% das importações em termos de valor) representaram a maior parcela das importações em valor, totalizando juntas 73,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020