Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada na Guatemala registrou uma expansão significativa entre 2018 e 2023, passando de 2.468 t para 3.675 t, o que representa um crescimento de 49% no período de seis anos. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela forte alta nas importações, que subiram de 165 t para 1.039 t, enquanto a produção doméstica teve um crescimento mais modesto, de 2.304 t para 2.636 t. Os maiores saltos no volume de mercado ocorreram em 2021, com um aumento de 17,6% para 3.201 t, e novamente em 2023, com crescimento de 11,7% para 3.675 t.

As importações foram a variável-chave, atingindo o pico de 1.050 t em 2021, seguido por uma queda temporária em 2022 e uma recuperação posterior. A produção doméstica se estabilizou após 2021 e depois cresceu em 2022 e 2023, contribuindo para a expansão geral do mercado. A tendência consistente de alta no volume total do mercado reflete um consumo crescente, apoiado pelo aumento da oferta internacional.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra na Guatemala foi de 2 168 toneladas em 2020, representando um leve aumento de 0,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 152 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 2 304 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 6,6%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 2,6%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Guatemala

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 7,2 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques transfronteiriços de gordura suína não derretida e sem carne magra da Guatemala totalizaram 0,1 tonelada, o que representa um aumento acentuado de 369,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de gordura suína não derretida e sem carne magra da Guatemala estiveram quase completamente vinculadas à Nicarágua, cuja participação representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações mais altas em valor foram registradas em 2018, enquanto as mais baixas ocorreram em 2017, refletindo uma diferença de 17 vezes. Em 2020, o volume de exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra da Guatemala atingiu 2 mil dólares americanos, representando um aumento de 1 623,7% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor refletiu uma forte dependência da Nicarágua, que absorveu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Guatemala

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 3,4 vezes entre esses períodos. Em 2020, as entregas de gordura suína não derretida e sem carne magra para a Guatemala totalizaram 553,8 toneladas, indicando um aumento gradual de 3,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 165,3 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 13,5%, e o maior aumento foi observado em 2019, de 222,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações de gordura suína não derretida e sem carne magra para a Guatemala foram amplamente orientadas para os Estados Unidos, cuja participação nas importações totais em volume atingiu 99,8%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O pico foi registrado em 2019 e o ponto mais baixo em 2017, mostrando uma diferença de 2,4 vezes. Em 2020, os embarques de gordura suína não derretida e sem carne magra para a Guatemala do exterior atingiram 1 151 mil dólares americanos, mostrando um declínio robusto de 17,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 387 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 132,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das importações em termos de valor foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020