Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Geórgia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada na Geórgia registrou uma contração acentuada no volume entre 2018 e 2020, com o consumo total caindo de 5.148 toneladas para 3.247 toneladas. Essa queda de mais de um terço foi seguida por uma fase de recuperação gradual, com o tamanho do mercado atingindo 4.113 toneladas em 2023, embora permanecesse abaixo do nível inicial.

A dinâmica do mercado foi moldada por tendências contrastantes na produção doméstica e nas importações. A produção local cresceu consistentemente de 1.006 toneladas para 1.474 toneladas entre 2018 e 2023, enquanto os volumes de importação, que inicialmente dominavam o fornecimento, caíram drasticamente de 4.217 toneladas para 2.242 toneladas em 2020, mostrando alguma volatilidade nos anos subsequentes.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Geórgia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra na Geórgia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 131 toneladas, um crescimento de 8,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 27,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,5%.

Dinâmica anual da produção na Geórgia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Geórgia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esse período. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 2,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra da Geórgia totalizaram 126 toneladas, uma queda de 37,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 202 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 170,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Azerbaijão manteve consistentemente 77,0% das exportações totais em volume, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações variaram 4,9 vezes, com o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, o valor das exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra da Geórgia foi de 122 mil dólares americanos, uma queda drástica de 48,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 235 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 334,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, dois países — Azerbaijão e Armênia — concentraram a maior parte das exportações em valor de gordura suína não derretida e sem carne magra da Geórgia, enquanto outros mercados foram individualmente menos importantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Geórgia

Importações em espécie, t

As importações de gordura suína não derretida e sem carne magra na Geórgia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 242 toneladas, uma redução de 36,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 47,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Itália (20,9% das importações em volume), Alemanha (18,7%) e Espanha (15,7%) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 55,3% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de gordura suína não derretida e sem carne magra na Geórgia atingiram 2 119 mil dólares americanos, uma contração drástica de 41,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 41,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Itália, Alemanha e Espanha — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 57,6% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020