Mercado de carne bovina e de búfalo na Geórgia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume físico do mercado de carne bovina e de búfalo na Geórgia caiu de 27 mil t para 22.863 t, enquanto o valor de mercado subiu de 71,275 mil dólares americanos para 80,835 mil dólares. Essa mudança foi influenciada pela entrada de novos participantes no mercado e pela expansão do sortimento no varejo, como o supermercado Smarti, que introduziu produtos de maior qualidade e padrões europeus, impulsionando o valor do mercado em 2019. A pandemia de COVID-19 em 2020, por sua vez, interrompeu as cadeias de suprimentos, reduzindo drasticamente o volume físico, embora o apoio estatal à agricultura tenha ajudado a amortecer o impacto no valor de mercado.

Após 2020, o mercado se recuperou fortemente. Sistemas aprimorados de rotulagem e controle de qualidade da carne em 2021 contribuíram para uma leve recuperação do volume para 23.069 t. Um aumento significativo na produção de carne bovina, suína e de aves em 2022, aliado ao reforço dos controles de segurança alimentar, impulsionou um crescimento de 15,5% no volume físico para 26.643 t e um salto de 14,9% no valor para 103.446 mil dólares. Em 2023, o crescente papel dos supermercados e o aumento da demanda por produtos cárneos semiacabados apoiaram um crescimento adicional do volume para 28.281 t, embora o valor de mercado tenha caído para 96.414 mil dólares, refletindo mudanças na dinâmica de preços.

Produção de carne bovina e de búfalo na Geórgia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo na Geórgia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 20 100 toneladas, o que representa uma queda de 9,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 22 900 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Geórgia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina e de búfalo da Geórgia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina e de búfalo da Geórgia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 3 283 toneladas, registrando um forte crescimento de 192,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 6 504%, o que equivale a uma taxa anualizada de 304,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Azerbaijão e o Turcomenistão juntos representaram 85,4% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de carne bovina e de búfalo da Geórgia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Geórgia exportou 12 459 mil dólares americanos, um aumento de 274,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 9 814,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 362,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Azerbaijão manteve-se como o principal mercado para as exportações em termos de valor, com uma participação de 80,1% do total dos fluxos, enquanto o restante do volume foi fragmentado entre diversos outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a Geórgia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne bovina e de búfalo na Geórgia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 046 toneladas, indicando um forte crescimento de 13,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 81,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de carne bovina e de búfalo para a Geórgia foram predominantemente orientadas para a Ucrânia e o Brasil, cuja participação combinada atingiu 86,5% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de carne bovina e de búfalo para a Geórgia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 17 021 mil dólares americanos, um aumento de 22,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 74,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ucrânia e o Brasil desempenharam os papéis principais nas importações em termos de valor, com uma participação combinada de 82,2% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dispersa entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020