Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada sem carne magra na Ásia Central registrou uma queda acentuada, passando de 14.838 t em 2018 para 7.441 t em 2023. Essa redução foi influenciada pela introdução de cotas tarifárias sobre importações de carne no final de 2018, que limitaram as remessas de gordura suína. Além disso, alterações na legislação de segurança alimentar em 2020 impuseram requisitos mais rigorosos para produção e venda, afetando a produção doméstica.

A pandemia de COVID-19 e seus efeitos em 2021 continuaram a pressionar o mercado, interrompendo cadeias de suprimentos e reduzindo a atividade produtiva. Em 2022, houve uma recuperação temporária, com o volume do mercado atingindo 8.230 t, associada a uma retomada mais ampla da demanda por produtos cárneos no pós-pandemia. No entanto, em 2023, o mercado encolheu novamente devido a escassez de mão de obra na suinocultura e desafios epidemiológicos persistentes.

Em 2024, as importações de gordura suína caíram para 960 t, refletindo o impacto contínuo de medidas regulatórias, como novos padrões GOST sobre gestão de alérgenos e métodos de análise de gordura, além de mudanças nas regras de comércio doméstico. Esses fatores, juntamente com a redução do rebanho e déficits de mão de obra, contribuíram para novas diminuições na disponibilidade do produto.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra na Ásia Central registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 231 toneladas, um volume que não apresentou mudanças significativas em relação ao ano anterior. Comparando com 2019, a produção manteve-se estável. No período entre 2017 e 2020, a produção caiu 38,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 15,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de gordura suína não derretida e sem carne magra na Ásia Central registrou um aumento. Em 2020, o valor da produção atingiu 6 776 mil dólares americanos, representando um avanço substancial de 21,8% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 48,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de redução de 19,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 565 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 38,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Ásia Central

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra da Ásia Central caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume exportado atingiu 227 toneladas, o que representa uma redução de 37,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 65,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 30,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia foi o mercado principal e quase exclusivo para as exportações em volume de gordura suína não derretida e sem carne magra da Ásia Central, representando 99,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra da Ásia Central registraram uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia Central exportou 213 mil dólares americanos desse produto, o que equivale a uma redução de 23,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 71,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 34,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a gordura suína não derretida e sem carne magra da Ásia Central foi fornecida quase exclusivamente para a Rússia, que absorveu 99,7% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Ásia Central

Importações em espécie, t

As importações de gordura suína não derretida e sem carne magra pela Ásia Central caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia Central importou um total de {value_last_year} toneladas desse produto, o que representa uma queda significativa de 24,6% em comparação com o ano anterior. No período entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 69,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 32,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — Polônia e Alemanha — concentraram a maior parte das importações em volume de gordura suína não derretida e sem carne magra para a Ásia Central, enquanto outros mercados tiveram uma importância individual menor.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de gordura suína não derretida e sem carne magra pela Ásia Central registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia Central importou 1 961 mil dólares americanos desse produto, o que constitui uma pequena redução de 1,2% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, as importações caíram 52,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Polônia (41,6% das importações em termos de valor), a Alemanha (34,3% das importações em termos de valor) e a Suíça (11,3% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de gordura suína não derretida e sem carne magra para a Ásia Central, representando conjuntamente 87,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020