Mercado de carne de ovinos e caprinos na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne ovina e caprina na Ásia Central iniciou em 2018 com 1.383 mil toneladas, caiu para 1.319 mil toneladas em 2019 e recuperou para 1.336 mil toneladas em 2020. De 2021 a 2023, o volume do mercado expandiu-se de forma constante, atingindo 1.456 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento geral da produção regional de carne e pela crescente demanda dos consumidores por carne de cordeiro e cabrito, enquanto mudanças competitivas na criação de ovinos no Uzbequistão adicionaram contexto adicional ao mercado.

Em 2024, a produção aumentou 5%, com apoio estatal ao processamento de carne. As exportações cresceram 2,2 vezes, alcançando 4,6 mil toneladas, sendo o Uzbequistão o principal destino.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de carne de ovelha e cabra na Ásia Central aumentou. Em 2020, foram produzidas 1 337 mil toneladas de carne de ovelha e cabra na região, representando um leve crescimento de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 1 322 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 4,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de carne de ovelha e cabra na Ásia Central aumentou. Em 2020, a produção de carne de ovelha e cabra foi avaliada em 7 048 milhões de dólares americanos na região, equivalente a um aumento controlado de 6,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 6 604 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Ásia Central

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Do pico em 2018 ao mínimo em 2017, os volumes variaram 3,8 vezes. Em 2020, o volume de exportação de carne de ovelha e cabra da Ásia Central totalizou 1 286 toneladas, correspondendo a uma contração súbita de 61,7% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 3 833 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 283,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017–2020, os três maiores mercados — Irã, Rússia e Emirados Árabes Unidos — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 87,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável durante todo o período. As exportações atingiram o pico em 2018 e o mínimo em 2017, com uma diferença de 3,8 vezes. Em 2020, o volume de exportações de carne de ovelha e cabra da Ásia Central alcançou 6 782 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 59,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 18 980 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 277,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017–2020, o Irã (60,6% das exportações em valor), a Rússia (15,0% das exportações em valor) e os Emirados Árabes Unidos (11,7% das exportações em valor) foram os maiores compradores de carne de ovelha e cabra da Ásia Central, formando juntos 87,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para Ásia Central

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Do pico em 2020 ao mínimo em 2019, os volumes variaram 10 vezes. Um total de {value_last_year} toneladas de carne de ovelha e cabra foi importado pela Ásia Central em 2020, representando um ganho de 900,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 17 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 84,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017–2020, a distribuição por país das importações em volume permaneceu dispersa: Rússia (25,4% das importações em volume), Mongólia (10,7% das importações em volume) e Moldávia (4,0% das importações em volume) representaram juntas apenas 40,1% do total dos fluxos, e nenhum parceiro se destacou como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O pico das importações ocorreu em 2020, e o mínimo em 2019, com uma diferença de 8,2 vezes. Em 2020, os embarques de carne de ovelha e cabra para a Ásia Central do exterior alcançaram 1 231 mil dólares americanos, um aumento de 717,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 151 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 75,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017–2020, a Rússia (45,9% das importações em valor), a Mongólia (4,1% das importações em valor) e a Moldávia (3,0% das importações em valor) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de carne de ovelha e cabra para a Ásia Central, representando conjuntamente 53,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020