Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume físico do mercado norte-americano de gordura suína não processada aumentou de 3,3 milhões de toneladas em 2018 para quase 3,6 milhões de toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão da suinocultura nos EUA, que melhorou a eficiência produtiva e elevou a produção. A forte demanda internacional, refletida em um aumento superior a 80% nas exportações americanas de gordura suína entre 2017 e 2019, incentivou ainda mais a elevação dos níveis de produção.

Posteriormente, o volume de mercado contraiu-se, caindo para 3,4 milhões de toneladas até 2022. Nesse período, observou-se uma mudança nas preferências dos consumidores americanos, com maior preocupação com o bem-estar animal, sustentabilidade e perfis de gordura mais saudáveis na dieta, o que reduziu a demanda por produtos de gordura suína.

Uma leve recuperação para 3,45 milhões de toneladas ocorreu em 2023, coincidindo com uma queda nos preços de exportação projetados para a gordura suína americana. Os preços mais baixos ajudaram a estimular a demanda, enquanto o valor de mercado continuou a subir, atingindo US$ 5,67 bilhões, com o equilíbrio entre volume e dinâmica de preços.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 622 mil toneladas de gordura suína não-renderizada sem carne magra na região, representando um leve aumento de 2,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na região foi de 5 766 milhões de dólares americanos, marcando um crescimento sólido de 18,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 64%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da América do Norte

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de gordura suína não-renderizada sem carne magra da América do Norte diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a América do Norte exportou 53 992 toneladas de gordura suína não-renderizada sem carne magra, mostrando uma pequena queda de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 11,9%, com uma CAGR de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 62 649 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 12,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (41,9% das exportações em volume), México (28,6% das exportações em volume) e Coreia do Sul (5,4% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 75,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de gordura suína não-renderizada sem carne magra da América do Norte para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 85 934 mil dólares americanos, um aumento de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 30,7%, com uma CAGR de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Japão (55,5% das exportações em valor), México (15,0% das exportações em valor) e Coreia do Sul (5,2% das exportações em valor) foram os principais destinos das exportações em valor, representando juntos 75,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para América do Norte

Importações em espécie, t

O volume de importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 317 toneladas, mostrando um ganho acentuado de 31,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 89,7%, com uma CAGR de 23,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Espanha (31,4% das importações em volume), Polônia (28,5% das importações em volume) e Dinamarca (5,4% das importações em volume) foram os principais fornecedores de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a América do Norte, representando juntos 65,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As entregas de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a América do Norte importou 434 mil dólares americanos de gordura suína não-renderizada sem carne magra, correspondendo a um aumento abrupto de 32,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 99,1%, com uma CAGR de 25,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Espanha (30,2% das importações em valor), Polônia (27,5% das importações em valor) e Dinamarca (7,3% das importações em valor) representaram juntos 64,9% do total das importações em valor de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a América do Norte, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020