Mercado de gordura de aves não fundida Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura de aves não processada na Ucrânia cresceu de 2.660 t em 2018 para 2.806 t em 2019. Esse aumento foi impulsionado por medidas protecionistas estatais no setor agrícola e pela regulação macroeconômica, que visavam estabilizar os custos de produção. Grandes produtores com reservas financeiras significativas também utilizaram estratégias de preços para fortalecer suas posições no mercado.

A partir de 2020, iniciou-se um declínio de vários anos, com o volume do mercado caindo para 2.538 t em 2020 e para 2.169 t em 2022. Inicialmente, essa queda foi influenciada pela implementação contínua de legislação mais rigorosa sobre segurança alimentar e novos requisitos de higiene para produtos de origem animal. A guerra em larga escala em 2022 perturbou gravemente as cadeias de abastecimento e a logística, enquanto um aumento acentuado de 30-50% nos preços de grãos e oleaginosas elevou os custos de produção avícola, agravando a contração do mercado.

Em 2023, o mercado mostrou sinais de estabilização, subindo ligeiramente para 2.267 t. Embora os desafios logísticos e de abastecimento relacionados à guerra tenham persistido, o mercado adaptou-se através do aumento da atividade dos produtores locais e da consolidação dos grandes players, juntamente com a introdução de padrões de qualidade atualizados para produtos avícolas.

Produção de gordura de aves não fundida Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia ocupou a 14ª posição mundial em termos de produção de gordura de aves não processada.

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura de aves não processada na Ucrânia registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 2 535 toneladas, o que representa uma queda moderada de 8,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 2 769 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 5,0%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves não fundida para a Ucrânia

Exportações em espécie, kg

Em 2018, a Ucrânia exportou 7 kg de gordura de aves não processada, marcando uma queda abrupta de 45,9% em comparação com 2017.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, Panamá e Reino Unido foram responsáveis por 83,9% do total das exportações em volume de gordura de aves não processada da Ucrânia, enquanto o restante foi distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Em 2018, as exportações de gordura de aves não processada da Ucrânia totalizaram 60 dólares americanos, um aumento significativo de 243,1% em relação a 2017.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido manteve-se como o principal mercado em termos de valor das exportações, representando 77,4% do total, com o restante fragmentado entre diversos outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves não fundida na Ucrânia

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o pico em 2019, com 36 800 kg, e caíram para o mínimo em 2020, com 3 633 kg, uma redução de 90,1% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 10,1 vezes entre os dois anos. O maior aumento foi registrado em 2019, de 51,3%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, as importações em volume de gordura de aves não processada para a Ucrânia foram predominantemente direcionadas à Lituânia e à Polônia, que juntas representaram 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os valores atingiram o máximo em 2019, com 12 584 dólares americanos, e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 9,6 vezes. Em 2020, a Ucrânia importou gordura de aves não processada no valor de 1 310 dólares americanos, uma queda de 89,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, de 66,9%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Lituânia e Polônia formaram os mercados centrais para as importações em valor de gordura de aves não processada para a Ucrânia, com uma participação combinada de 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020