Mercado de gordura de aves não fundida em Israel

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura de aves não processada em Israel apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. O pico foi de 1.695 t em 2018, seguido por uma queda acentuada para 1.270 t em 2019 e uma recuperação para 1.549 t em 2020. Em 2021, houve um leve declínio para 1.533 t, e em 2022 o mercado encolheu novamente para 1.379 t, antes de um aumento modesto para 1.424 t em 2023.

A contração em 2022 coincidiu com uma mudança mais ampla dos consumidores em direção a dietas mais saudáveis, impulsionada por recomendações de saúde pública que enfatizam a redução do consumo de alimentos processados e gorduras trans. Essa tendência provavelmente reduziu a demanda por gordura de aves não processada, que é utilizada na produção de alimentos processados.

Além de 2023, fatores como a falta contínua de avanços na regulamentação de bem-estar animal para carne de aves e a preferência sustentada dos consumidores por opções mais saudáveis continuaram a influenciar o ambiente de mercado em 2024.

Produção de gordura de aves não fundida em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, Israel foi o 17º maior produtor de gordura de aves não processada no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Em 2020, Israel produziu 1 318 toneladas de gordura de aves não processada, registrando um forte crescimento de 11,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O menor volume foi observado em 2019, com 1 177 toneladas, quando houve a maior queda de 5,5%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves não fundida de Israel

A pesquisa de mercado indica que não houve exportação de gordura de aves não processada em Israel de 2017 a 2020.

Importações de gordura de aves não fundida para Israel

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações variaram significativamente, com um fator de 4,9 entre o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2020, as entregas de gordura de aves não processada em Israel totalizaram 231,5 toneladas, representando um aumento dramático de 149,6% em comparação com 2019. O maior volume foi registrado em 2018, com 449,4 toneladas, quando ocorreu o maior aumento de 386,6%. Já em 2019, houve a maior queda de 79,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Hungria manteve-se como o destino dominante e quase exclusivo das importações em volume de gordura de aves não processada para Israel, com uma participação de 99,1%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de gordura de aves não processada em Israel atingiram 187,0 mil dólares americanos, resultando em um aumento substancial de 22,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 34,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 153,0 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 55,0%. O maior valor foi observado em 2018, com 340,0 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura das importações em termos de valor foi dominada por um único mercado: a Hungria, com uma participação de 99,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020