Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Israel

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína em Israel registrou uma contração significativa entre 2018 e 2023, passando de 1.325,9 toneladas para 818,0 toneladas, uma redução superior a 38%. Essa tendência de queda foi interrompida por uma recuperação parcial em 2020, quando o consumo atingiu 1.221,1 toneladas.

A produção doméstica contribuiu para essa volatilidade, alcançando um pico de 990,4 toneladas em 2020 antes de cair para 716,6 toneladas em 2023. Paralelamente, as importações — uma importante fonte de oferta — caíram drasticamente de 449,4 toneladas em 2018 para 172,6 toneladas em 2019, mantendo-se em níveis mais baixos nos anos seguintes, o que reforçou a contração geral do mercado.

Em 2023, o efeito combinado da menor produção e das importações reduzidas estabeleceu um mercado aproximadamente 40% menor do que seu tamanho em 2018.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em Israel aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 990 toneladas, um crescimento de 10,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 877 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 10,0%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves de Israel

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com os Estados Unidos responsáveis por 100,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram claramente a lista de compradores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves de Israel, representando 100,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Israel

Importações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2017, com uma variação de 3,3 vezes. Em 2020, as remessas transfronteiriças de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para Israel totalizaram 231,5 toneladas, um aumento significativo de 34,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 449,4 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 61,6%, e o maior aumento foi em 2018, de 229,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi fortemente focada na Hungria, cuja participação atingiu 77,5% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para Israel totalizaram 187,0 mil dólares americanos, uma redução abrupta de 46,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 45,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 350,0 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Hungria permaneceu como o principal fornecedor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para Israel, com 78,7% do total das importações em valor, enquanto o restante foi distribuído entre muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020