Mercado de gordura de aves não fundida na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura de aves não processada na Bulgária registrou uma trajetória descendente clara entre 2018 e 2022, passando de 1.232 t para 1.009 t. Esta fase de contração consistente foi interrompida em 2023, quando o consumo recuperou 10%, atingindo 1.110 t, o que representa uma recuperação significativa no período analisado.

Em 2024, novas regulamentações passaram a exigir que estabelecimentos de serviços alimentares rotulem explicitamente pratos que contenham produtos que imitam laticínios, o que pode influenciar a procura por gorduras alternativas, incluindo a gordura de aves. Além disso, o mercado continua a ser moldado por grandes integradores avícolas domésticos com produção própria de ração e por fatores globais, como a seca na região do Mar Negro, que pressiona os custos de ração e matérias-primas para o setor avícola.

Produção de gordura de aves não fundida na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bulgária foi o 18º maior produtor mundial de gordura de aves não processada.

Maiores produtores de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de aves não fundida, 2017-2020

A produção de gordura de aves não processada na Bulgária caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 103 toneladas, o que representa uma queda de 3,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 150 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de aves não fundida da Bulgária

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes variaram 21 vezes, do mínimo de 1,2 toneladas em 2019 ao máximo de 24,9 toneladas em 2018. Em 2020, a Bulgária exportou 18,2 toneladas de gordura de aves não processada, um aumento de 1 403,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 95,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, França (58,1% das exportações em volume), Espanha (14,8%) e Hungria (11,6%) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 84,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram 29 vezes, do mínimo de 2,0 mil dólares americanos em 2019 ao máximo de 57,8 mil dólares americanos em 2020. Em 2020, os embarques de gordura de aves não processada da Bulgária para o exterior totalizaram 57,8 mil dólares americanos, um aumento de 2 792,6% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, de 94,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, França (38,1% das exportações em valor), Turquia (22,9%) e Dinamarca (18,7%) foram os principais destinos das exportações em valor, representando juntos 79,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de gordura de aves não fundida para a Bulgária

Importações em espécie, t

As importações de gordura de aves não processada para a Bulgária caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 34,3 toneladas, uma queda moderada de 9,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 86,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 49,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Países Baixos e Polônia — absorveram juntos 73,3% do total das importações em volume de gordura de aves não processada para a Bulgária.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Houve uma variação de 12,7 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019. Em 2020, os volumes de gordura de aves não processada na Bulgária totalizaram 23,2 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 45,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 16,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 76,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (34,1% das importações em valor), Países Baixos (31,2%) e Polônia (12,8%) permaneceram como os principais mercados para importações em valor de gordura de aves não processada para a Bulgária, representando juntos 78,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020