Mercado de glúten de trigo na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de glúten de trigo, que valia 197,1 milhões de dólares em 2018, subiu para 276,7 milhões em 2019, mas contraiu-se para 234,5 milhões em 2020 e 191,9 milhões em 2021. A queda foi impulsionada principalmente pela crescente adoção de dietas sem glúten pelos consumidores, estimulada pela maior conscientização sobre a doença celíaca e sensibilidades ao glúten, o que reduziu a demanda por glúten de trigo em aplicações alimentares tradicionais.

As condições do mercado mudaram a partir de 2022, com o valor recuperando para 269,4 milhões de dólares e atingindo 323,6 milhões em 2023. Essa recuperação coincidiu com o desenvolvimento de novos produtos à base de glúten de trigo vital e a expansão das capacidades de produção, à medida que os fabricantes de alimentos responderam à crescente demanda por ingredientes proteicos sustentáveis. Embora os preços globais do glúten de trigo tenham caído acentuadamente em 2023, volumes de consumo mais elevados apoiaram o crescimento do mercado. Até 2024, as tendências em curso incluíram uma preferência crescente dos consumidores por glúten de trigo orgânico e atenção regulatória sobre possíveis ajustes tarifários para importações agrícolas.

Produção de glúten de trigo na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

A França foi um dos principais produtores mundiais de glúten de trigo entre 2017 e 2020, ocupando o primeiro lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de glúten de trigo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de glúten de trigo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de glúten de trigo na França registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 242,2 mil toneladas de glúten de trigo no país, representando uma redução moderada de 8,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 265,2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 6,6%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de glúten de trigo na França caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 351,0 milhões de dólares americanos, marcando uma contração significativa de 13,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 419,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 11,2%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de glúten de trigo da França

Exportações em espécie, mil t

As exportações de glúten de trigo da França caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 125,1 mil toneladas, indicando uma redução de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 176,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 26,3%. O maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 15,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica (27,3% das exportações em volume), a Noruega (24,6% das exportações em volume) e o Reino Unido (5,6% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de glúten de trigo da França, com sua participação combinada atingindo 57,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de glúten de trigo da França em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 181,4 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda de 8,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 296,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 33,4%. O maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 24,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Bélgica (27,9% das exportações em valor), a Noruega (23,1% das exportações em valor) e os Países Baixos (5,5% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, com uma participação combinada de 56,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de glúten de trigo para a França

Importações em espécie, mil t

A França importou 55,5 mil toneladas de glúten de trigo em 2020, o que representa uma queda substancial de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 42,7 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 63,7 mil toneladas. A maior queda foi em 2018, com uma redução de 27,1%. O maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 49,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica e a Alemanha foram os principais fornecedores de glúten de trigo para a França, juntos representando 80,6% do total das importações em volume, com outros parceiros formando um grupo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume das importações de glúten de trigo da França caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 64,9 milhões de dólares americanos de glúten de trigo, marcando uma queda de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 74,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 12,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Bélgica, Alemanha e Itália — juntos absorveram 82,4% do total das importações em valor de glúten de trigo para a França.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020