Mercado de farinhas ou pós de leguminosas secas na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de farinha e pó de leguminosas secas atingiu 41,7 mil t em 2018, impulsionado por mudanças regulatórias que incentivam o consumo de leguminosas e pelo rápido crescimento do segmento orgânico, que capturou 17% do mercado de vegetais secos. Em 2019, o volume do mercado cresceu 8% para 45,2 mil t, impulsionado pela expansão significativa da área de cultivo de lentilhas e pelo desenvolvimento de cadeias de valor regionais, como a iniciativa cooperativa Arterris na Occitânia, que produz farinha de leguminosas para a indústria.

Após o pico de 2019, o volume do mercado contraiu-se, caindo 22% para 35,1 mil t em 2020, enquanto o setor continuava a se estruturar por meio de associações como a Fileg para fortalecer a produção e o processamento. Uma queda acentuada de 44% para 17,6 mil t em 2022 coincidiu com o impacto do conflito Ucrânia-Rússia nos preços do trigo mole, que atingiram o pico em maio de 2022, elevando os custos de produção para os moinhos e pressionando o mercado.

Em 2023, o mercado recuperou-se 20% para 21 mil t, apoiado por um aumento de 16% no valor do segmento de vegetais secos enlatados devido à inflação e por uma participação orgânica fortalecida, atingindo 17%. Leis como a Egalim e a Lei do Clima, que promovem menus vegetarianos nas escolas, sustentaram a demanda, enquanto a diversificação de produtos em farinhas de leguminosas, hambúrgueres e pastas ofereceu novas oportunidades de crescimento.

Produção de farinhas ou pós de leguminosas secas na França

Em espécie, 2017-2020, t

A França esteve entre os principais produtores mundiais de farinha ou pó de leguminosas secas no período de 2017 a 2020, ocupando a 6ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de farinhas ou pós de leguminosas secas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de leguminosas secas, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 46 711 toneladas de farinha ou pó de leguminosas secas, o que representa uma redução significativa de 14,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 26,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -9,6%. A maior queda foi registrada em 2018, com 23,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 12,8%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Exportações de farinhas ou pós de leguminosas secas da França

Exportações em espécie, t

As exportações francesas de farinha ou pó de leguminosas secas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 14 159 toneladas, refletindo um crescimento moderado de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 27%, com uma CAGR de 8,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 199 toneladas, ano em que também houve a maior queda, de 26,4%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 63,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Reino Unido (25,8% das exportações em volume), a Itália (25,8% das exportações em volume) e os Países Baixos (20,4% das exportações em volume) absorveram juntos 72,0% do total das exportações francesas de farinha ou pó de leguminosas secas, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de farinha ou pó de leguminosas secas da França aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a França exportou 15 957 mil dólares americanos desse produto, marcando um ganho robusto de 16,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 59,2%, com uma CAGR de 16,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido (36,0% das exportações em valor), a Itália (19,0% das exportações em valor) e os Países Baixos (14,2% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 69,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de farinhas ou pós de leguminosas secas para a França

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os volumes variaram 2,7 vezes, com o mínimo em 2018, de 1 460 toneladas, e o máximo em 2019, de 3 962 toneladas. Em 2020, o volume de importações de farinha ou pó de leguminosas secas pela França foi de 2 520 toneladas, representando uma queda acentuada de 36,4% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com 171,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (43,5% das importações em volume), a Bélgica (18,2% das importações em volume) e a Itália (10,9% das importações em volume) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em volume, respondendo juntos por 72,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O pico das importações ocorreu em 2019, com 3 519 mil dólares americanos, e o ponto mais baixo em 2018, com 2 064 mil dólares americanos, resultando em uma diferença de 1,7 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de farinha ou pó de leguminosas secas pela França totalizou 3 046 mil dólares americanos, refletindo uma forte perda de 13,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 26,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 70,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (34,7% das importações em valor), a Alemanha (16,6% das importações em valor) e a Itália (13,8% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de farinha ou pó de leguminosas secas para a França, representando conjuntamente 65,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020