Mercado de gengibre nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O tamanho do mercado de gengibre nas Américas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023, passando de 54,1 mil toneladas para um pico de 86,6 mil toneladas em 2022, caindo depois para 48,4 mil toneladas em 2023. A produção aumentou de forma constante ao longo do período, enquanto as exportações cresceram acentuadamente, frequentemente superando o aumento da produção doméstica e das importações.

As mudanças nas preferências dos consumidores tiveram um papel fundamental, com a crescente conscientização sobre saúde e a expansão da culinária asiática em restaurantes impulsionando a demanda por produtos de gengibre com valor agregado e orgânicos até 2023. Essa mudança foi atendida por nova capacidade de produção, incluindo o lançamento de linhas de pó de gengibre orgânico por empresas como a SA Rawther Spices, visando mercados de exportação, incluindo a América do Norte.

Fatores globais de oferta também afetaram a região, pois as oscilações na produção dos principais fornecedores asiáticos levaram à volatilidade de preços, levando compradores nas Américas a diversificar suas fontes de abastecimento. Enquanto isso, iniciativas como o Plano Diretor do Departamento de Agricultura de Guam visavam impulsionar o cultivo local de gengibre adaptado ao clima, refletindo uma tendência mais ampla de substituição de importações.

Produção de gengibre nas Américas

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gengibre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gengibre, 2017-2020

A produção de gengibre nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 97 137 toneladas de gengibre nas Américas, registrando um forte aumento de 22,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 55,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 59 304 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 33,3%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gengibre das Américas

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações mais baixas foram registradas em 2018, com 23 442 toneladas, enquanto as mais altas ocorreram em 2020, com 59 056 toneladas, refletindo uma diferença de 2,5 vezes. Em 2020, as Américas exportaram 59 056 toneladas de gengibre, mostrando um aumento dramático de 33,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 31,3%, e o maior aumento em 2019, de 88,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada: os Países Baixos (31,5% das exportações em volume), Espanha (2,8%) e Rússia (2,0%) representaram juntos apenas 36,3% dos fluxos totais, enquanto os restantes 63,7% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 63,4 milhões de dólares americanos, e o pico em 2020, com 173,2 milhões de dólares americanos, uma mudança de 2,7 vezes. Em 2020, as exportações de gengibre das Américas totalizaram 173,2 milhões de dólares americanos, representando um aumento acentuado de 139,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 2,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para exportações em valor de gengibre das Américas foi bastante amplo: os Países Baixos (34,1% das exportações em valor), Espanha (3,2%) e Rússia (2,2%) representaram juntos apenas 39,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de gengibre para Américas

Importações em espécie, t

As importações de gengibre das Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Américas importaram um total de 18 242 toneladas de gengibre, um aumento de 34,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 40,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 15,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 18 242 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 56,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, China (56,8% das importações em volume), Índia (1,5%) e Nigéria (1,1%) formaram o grupo principal de parceiros para importações em volume de gengibre nas Américas, representando conjuntamente 59,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de gengibre importados pelas Américas aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 53,9 milhões de dólares americanos, marcando um ganho de 50,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 81,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, China (60,5% das importações em valor), Índia (3,2%) e Tailândia (2,5%) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de gengibre nas Américas, representando conjuntamente 66,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020