Mercado de gengibre no México

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado mexicano de gengibre atingiu 4.211 t em 2018, impulsionado pela crescente demanda latino-americana por sabores únicos e benefícios à saúde percebidos. Em 2019, o volume caiu acentuadamente para 2.788 t, coincidindo com um aumento nas exportações para 1.351 t. A recuperação ocorreu em 2020, com o volume subindo para 3.803 t, à medida que a pandemia de COVID-19 elevou a demanda por gengibre devido às suas propriedades imunológicas, enquanto a redução no plantio em países concorrentes apertou a oferta.

Em 2021, a demanda por produtos naturais e orgânicos sustentou o crescimento do mercado, com o volume alcançando 4.241 t, acompanhado por inovações em produtos derivados de gengibre, como chás e bebidas infundidas. No entanto, um excesso de oferta global em 2022 pressionou os preços para baixo e elevou os custos de produção, contribuindo para uma queda na produção doméstica e uma redução no volume do mercado para 2.290 t. Em 2023, o volume contraiu-se ainda mais para 1.495 t, à medida que as exportações cresceram, impulsionadas pela recuperação pós-pandemia na demanda global e por investimentos em embalagens convenientes para produtos derivados.

Para 2024, os fatores observados incluem restrições de oferta devido a reduções anteriores no plantio e uma preferência contínua dos consumidores por produtos certificados e ecológicos, com rotulagem socioambiental para o gengibre mexicano.

Produção de gengibre no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México foi o 24º maior produtor de gengibre do mundo.

Maiores produtores de de gengibre, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gengibre, 2018-2021

A produção de gengibre no México aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 4 444 toneladas de gengibre no país, um crescimento de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O menor volume foi registrado em 2019, com 3 860 toneladas, quando houve uma queda de 1,6%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 14,1%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Exportações de gengibre do México

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de exportação variaram significativamente, com uma diferença de 632 vezes entre o pico de 2019 e o ponto mais baixo de 2018. Em 2021, o México exportou 617 toneladas de gengibre, o que representa uma queda acentuada de 34,3% em relação ao ano anterior. O maior volume foi registrado em 2019, com 1 351 toneladas, quando houve um aumento expressivo de 63 115,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos permaneceram como o destino dominante e praticamente exclusivo para as exportações de gengibre do México, representando 100,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. A amplitude entre o pico de 2019 e o ponto mais baixo de 2018 foi de 157 vezes. Em 2021, o México exportou gengibre no valor de 1 400 mil dólares americanos, uma redução de 36,0% em relação ao ano anterior. O maior valor foi registrado em 2019, com 2 316 mil dólares americanos, quando houve um aumento significativo de 15 619,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o gengibre do México foi enviado principalmente para os Estados Unidos, que absorveram 100,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de gengibre para o México

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de gengibre no México aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou 414 toneladas de gengibre, um avanço de 22,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 42,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%. O menor volume foi registrado em 2019, com 278 toneladas, quando houve uma queda de 4,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Peru (28,0% das importações em volume), Estados Unidos (27,6% das importações em volume) e Índia (24,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de gengibre para o México, representando juntos 79,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de gengibre no México aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou aproximadamente 1 128 mil dólares americanos em gengibre, indicando um ganho de 12,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 47,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,9%. O menor valor foi registrado em 2019, com 677 mil dólares americanos, quando houve uma queda de 11,4%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 48,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Estados Unidos (29,1% das importações em valor), Índia (26,9% das importações em valor) e Peru (24,8% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021