Mercado de gengibre na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gengibre na Ásia registrou uma expansão significativa entre 2018 e 2022, com o volume subindo de 3.000 mil toneladas para quase 4.000 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento da demanda durante a pandemia de COVID-19, já que os consumidores buscavam o gengibre por seus benefícios percebidos para a saúde, o que elevou os preços globais e estimulou a produção em toda a região.

Após atingir o pico em 2022, o volume do mercado contraiu 8% em 2023, ficando em 3.638 mil toneladas. Essa queda coincidiu com uma redução na produção doméstica e nas importações. Nesse período, o mercado observou uma tendência crescente em direção a produtos de gengibre orgânicos e naturais, com mais de 28% dos novos lançamentos de produtos em 2023-2024 contendo gengibre. Além disso, a introdução de novas linhas de produção, como a linha de pó de gengibre orgânico da SA Rawther Spices, visava atender à crescente demanda de exportação.

Ao longo de todo o período, a Ásia manteve sua posição como principal produtora de gengibre, respondendo por cerca de 80% da produção global. Os aumentos de produção em países como Índia e outros compensaram contratempos temporários na China, onde a produção caiu devido à redução da área de cultivo e perdas de produtividade em 2021. A dinâmica geral do mercado reflete tanto a produção responsiva aos sinais de preços globais quanto as preferências em evolução dos consumidores por alimentos voltados para a saúde.

Produção de gengibre na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gengibre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gengibre, 2017-2020

A produção de gengibre na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 356 mil toneladas de gengibre na Ásia, um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 34,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gengibre na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gengibre na Ásia foi de 14 141 milhões de dólares americanos, registrando um forte aumento de 30,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 82,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gengibre da Ásia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gengibre da Ásia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia exportou 382,8 mil toneladas de gengibre, uma pequena queda de 1,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 15%, com uma taxa anualizada de 4,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 407,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 22,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, o gengibre da Ásia foi fornecido para muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — Estados Unidos, Países Baixos e Reino Unido — representaram juntos apenas 22,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de gengibre da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 865,5 milhões de dólares americanos, um forte aumento de 35,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 49,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações de gengibre da Ásia em valor não estavam altamente concentradas. Os Países Baixos (12,0% das exportações em valor), os Estados Unidos (10,3%) e o Reino Unido (4,0%) representaram juntos apenas 26,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de gengibre para Ásia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de gengibre na Ásia aumentaram. Em 2020, as importações foram de 211,2 mil toneladas, mostrando um forte avanço de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 190,1 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Nigéria liderou a lista de fornecedores de gengibre para a Ásia, representando 2,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de gengibre na Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 602,3 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 29,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 48,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Nigéria (com 2,8% do total dos fluxos) e a Ásia, não especificada em outro local (1,5%), foram os dois principais destinos para as importações em valor, representando juntos 4,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020