Mercado de canela nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da canela nas Américas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. O consumo começou em 33.636 t em 2018, caiu para 28.195 t em 2019 e estabilizou-se levemente em torno de 28.775 t em 2020. Seguiu-se uma forte contração, reduzindo o mercado para 18.714 t em 2021 e um novo mínimo de 17.237 t em 2022. A recuperação começou em 2023, com o mercado expandindo para 22.860 t.

Em 2024, o consumo de mercado recuperou-se para aproximadamente 28.000 t. Esse crescimento foi apoiado pelo lançamento de novos produtos contendo canela por grandes empresas alimentícias, como o pão com glacê de canela da Blaze Pizza e as wraps de clara de ovo com canela da Egglife Foods, que ampliaram a disponibilidade de produtos e estimularam a demanda. Além disso, a criação de um Departamento de Desenvolvimento da Canela no Sri Lanka, com o objetivo de impulsionar o cultivo e as exportações globais, ajudou a garantir as cadeias de suprimentos para a região das Américas, enquanto o interesse contínuo dos consumidores em ingredientes naturais e benéficos à saúde continuou a sustentar a expansão do mercado.

Produção de canela nas Américas

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de canela, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de canela, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de canela nas Américas aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 112,0 toneladas. Em 2020, a produção atingiu 113,0 toneladas, representando um aumento de 1,0% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 2,6%. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, t

Exportações de canela das Américas

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 223 toneladas, com a maior queda de 63,0% nesse mesmo ano. Em 2020, os embarques de canela das Américas para o exterior totalizaram 514 toneladas, mostrando um aumento de 130,0% em relação ao ano anterior. Houve uma variação de 4 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros: Sri Lanka (3,7% das exportações em volume), Espanha (1,8% das exportações em volume) e Países Baixos (1,0% das exportações em volume) representaram juntos apenas 6,5% dos fluxos totais, enquanto os restantes 93,5% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, os embarques transfronteiriços de canela das Américas aumentaram. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 2,3 milhões de dólares americanos, com a maior queda de 39,0% nesse mesmo ano. Em 2020, as Américas exportaram 3,1 milhões de dólares americanos de canela, indicando um ganho acentuado de 36,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 23,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Sri Lanka (8,4% das exportações em valor), Espanha (4,7% das exportações em valor) e França (1,5% das exportações em valor) representaram a maior parcela das exportações em valor, totalizando juntos 14,6% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de canela para Américas

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2017, foi registrado o valor mínimo de importações. Em 2018, ocorreu o valor máximo de 34 127 toneladas, com o maior aumento de 105,3% nesse ano. Em 2019, houve a maior queda de 17,1%. Em 2020, os fornecimentos estrangeiros de canela para as Américas totalizaram 29 175 toneladas, indicando um avanço moderado de 3,1% em relação ao ano anterior. Houve uma variação de 2,1 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2017.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Sri Lanka (62,4% das importações em volume), Indonésia (15,4% das importações em volume) e Vietnã (10,3% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para importações em volume, representando juntos 88,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 165,5 milhões de dólares americanos, com a maior queda de 16,2% nesse ano. Em 2018, ocorreu o valor máximo de 197,4 milhões de dólares americanos. Em 2020, os fornecimentos estrangeiros de canela para as Américas totalizaram 186,7 milhões de dólares americanos, marcando um aumento sólido de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em valor foi marcada pela predominância do Sri Lanka, que absorveu 75,0% dos fluxos totais, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020