Mercado de pimenta nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pimenta nas Américas passou de 52,5 mil toneladas em 2018 para 85,9 mil toneladas em 2022, com uma contração temporária para 51,6 mil toneladas em 2020. Após atingir 85,9 mil toneladas em 2022, o tamanho do mercado se estabilizou nesse nível em 2023. A produção doméstica aumentou de 119,8 mil toneladas em 2018 para 148,3 mil toneladas em 2022, antes de uma leve queda para 145,3 mil toneladas em 2023.

Em 2024, um aumento de 15% nos preços de importação da pimenta contribuiu para uma redução nos volumes importados, que caíram para 16,6 mil toneladas. As exportações também diminuíram significativamente, para 59,7 mil toneladas. Durante esse período, o mercado continuou sendo moldado pela crescente demanda dos consumidores por produtos de pimenta orgânicos e de origem sustentável, impulsionada por tendências de saúde e bem-estar e pela popularidade crescente das culinárias asiáticas. A presença de grandes empresas globais influenciou ainda mais a dinâmica do mercado.

Produção de pimenta nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimenta, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimenta, 2017-2020

A produção de pimenta nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 133,9 mil toneladas de pimenta nas Américas, registrando um crescimento controlado de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 39,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pimenta das Américas

Exportações em espécie, mil t

As exportações de pimenta das Américas para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 93,6 mil toneladas, representando um aumento de 19,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 45,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em volume mostrou-se dispersa: Alemanha (16,1% das exportações em volume), Vietnã (11,5% das exportações em volume) e Marrocos (6,3% das exportações em volume) representaram juntos apenas 33,9% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de pimenta das Américas para o exterior voltaram a crescer. Em 2020, o valor das exportações totalizou 222,8 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 29,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 212,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 24,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em valor no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Alemanha (17,4% das exportações em valor), Vietnã (9,6% das exportações em valor) e Marrocos (5,5% das exportações em valor) representaram juntos apenas 32,4% do total dos fluxos, enquanto os restantes 67,6% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de pimenta para Américas

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O volume mais baixo ocorreu em 2018, com 9,5 mil toneladas, enquanto o mais alto foi registrado em 2017, resultando em uma relação pico-vale de 3,5 vezes. Em 2020, as Américas importaram 11,3 mil toneladas de pimenta, com uma variação muito pequena em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 71,6%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 20,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por país das importações em volume no período de 2017 a 2020 foi dispersa, com Vietnã (24,0% das importações em volume), Índia (5,8% das importações em volume) e Espanha (3,5% das importações em volume) representando juntos apenas 33,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 66,7% foram divididos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de pimenta das Américas do exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 83,6 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 37,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Vietnã (26,5% das importações em valor), Índia (8,5% das importações em valor) e Espanha (3,5% das importações em valor) estiveram entre os maiores fornecedores de pimenta para as Américas, mas mesmo juntos representaram apenas 38,5% do total das importações em valor, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020