Mercado de filés de peixe congelados na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado eslovaco de filés de peixe congelado aumentou de 5.077 t em 2020 para 6.424 t em 2021. Este crescimento foi impulsionado por melhorias na infraestrutura, como o novo armazém de armazenamento congelado em Ilava, que aumentou a capacidade de distribuição. Ao mesmo tempo, a crescente adoção de fritadeiras de ar pelos consumidores estimulou a demanda por produtos congelados convenientes adequados a este método de cozimento, incluindo filés de peixe.

Em 2022, um recall relacionado a mercúrio em filés de peixe-espada congelados afetou temporariamente a confiança dos consumidores, contribuindo para uma contração do mercado para 5.210 t naquele ano. O mercado recuperou-se para 5.603 t em 2023 e atingiu 6.323 t em 2024. Esta recuperação foi sustentada por uma mudança mais ampla em direção a refeições prontas congeladas—compradas por 70% dos domicílios eslovacos—e pela expansão contínua da variedade de produtos, incluindo espécies premium e novos formatos preparados.

Durante todo o período, o setor de processamento expandiu sua capacidade, com 29 plantas registradas até 2022. Os controles veterinários estatais em andamento garantiram a segurança dos produtos, proporcionando um cenário estável para o desenvolvimento do mercado.

Produção de filés de peixe congelados na Eslováquia

Em espécie, 2017-2020, t

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de filés de peixe congelados da Eslováquia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Os volumes de exportação variaram 1,8 vezes, atingindo o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2020. Em 2020, a Eslováquia exportou 895 toneladas de filés de peixe congelados, registrando um aumento de 19,8% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 71,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Hungria e a República Tcheca mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 90,0% do total dos fluxos, enquanto os demais parceiros comerciais responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques de filés de peixe congelados da Eslováquia para o exterior totalizaram 3 056 mil dólares americanos, refletindo um avanço de 3,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 60,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 0,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 56,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Hungria e a República Tcheca foram os destinos dominantes para as exportações em valor de filés de peixe congelados da Eslováquia, representando conjuntamente 94,7% do total dos fluxos, enquanto o volume restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de filés de peixe congelados para a Eslováquia

Importações em espécie, t

As importações de filés de peixe congelados da Eslováquia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5 616 toneladas, refletindo um declínio substancial de 16,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 782 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 7,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,5% das importações em volume), a China (17,5% das importações em volume) e a República Tcheca (13,2% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando juntos 68,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, o volume de importações de filés de peixe congelados da Eslováquia registrou um declínio. Em 2020, a Eslováquia importou 21 351 mil dólares americanos de filés de peixe congelados, uma redução de 14,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 24 894 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (27,8% das importações em valor), a República Tcheca (16,8% das importações em valor) e a China (14,1% das importações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 58,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020