Mercado de filés de peixe congelados na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume do mercado de filés de peixe congelado na República Tcheca aumentou de 18.118 t para 21.689 t. Esse crescimento foi impulsionado pelo maior interesse dos consumidores por alimentação saudável e preparo fácil de refeições. O surgimento de novos segmentos de produtos, como filés de peixe empanados, e a expansão dos sortimentos por grandes players como Nowaco e BonFood com preços promocionais estimularam a demanda adicional.

A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu as cadeias de suprimentos e a logística, levando a uma contração do volume do mercado para 13.719 t. No entanto, em 2021, o mercado se recuperou para 16.774 t, à medida que as cadeias de suprimentos se estabilizaram e a demanda dos consumidores por opções convenientes e saudáveis persistiu. Nesse período, o aumento do escrutínio de qualidade pela Autoridade Estadual de Inspeção Agrícola e Alimentar (SZPI) em relação à adição de água e glaceamento, juntamente com a pressão sustentada por aditivos mínimos, influenciou os padrões dos produtos, enquanto os principais players fortaleceram suas posições.

Em 2022, o volume do mercado se estabilizou em 16.719 t, enquanto seu valor subiu para US$ 69 milhões, refletindo o impacto de novas medidas regulatórias. A implementação da lei sobre espécies exóticas invasoras e das normas artesanais tchecas, que estabelecem requisitos rigorosos de qualidade para os filés, incentivou uma mudança em direção a produtos de maior qualidade. Até 2024, o volume do mercado diminuiu para 14.396 t.

Produção de filés de peixe congelados na República Tcheca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de contração, a produção de filés de peixe congelados na República Tcheca aumentou. Em 2021, a produção de filés de peixe congelados foi avaliada em 22 162 mil dólares americanos, representando uma melhoria de 15,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 19 129 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 9,7%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 5 627 toneladas de filés de peixe congelados na República Tcheca, mostrando um forte avanço de 21,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 631 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 8 657 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 46,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, de 52,3%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de filés de peixe congelados da República Tcheca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de perdas, as exportações de filés de peixe congelados da República Tcheca aumentaram. Em 2021, a República Tcheca exportou 3 727 toneladas de filés de peixe congelados, indicando um avanço gradual de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 3 517 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 20,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a estrutura das exportações em volume foi marcada pela predominância da Eslováquia, que absorveu 87,5% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de diminuição, as entregas de filés de peixe congelados da República Tcheca aumentaram. Em 2021, as exportações totalizaram 18 687 mil dólares americanos, equivalente a um ganho de 24,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 33,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 15 068 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 45,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, as exportações em valor de filés de peixe congelados da República Tcheca foram amplamente concentradas na Eslováquia, que representou 74,7% do total dos fluxos; os outros países juntos formaram os restantes {rest_share}%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021

Importações de filés de peixe congelados para a República Tcheca

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, os embarques de filés de peixe congelados para a República Tcheca do exterior aumentaram. Em 2021, o volume de importação atingiu 14 874 toneladas, um aumento de 18,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 13%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 12 605 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 24,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos (25,9% das importações em volume), a China (20,2% das importações em volume) e a Alemanha (9,7% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 55,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, os volumes de filés de peixe congelados na República Tcheca aumentaram. Em 2021, a República Tcheca importou 56 287 mil dólares americanos de filés de peixe congelados, um aumento de 20,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 17,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 46 891 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 17,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, não houve um único mercado dominante para filés de peixe congelados: os Estados Unidos (20,0% das importações em valor), a China (17,1% das importações em valor) e a Alemanha (10,9% das importações em valor) juntos representaram apenas 48,0% do total das importações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021