Mercado de fécula de batata na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado asiático de amido de batata apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O alto volume inicial de mercado em 2018 foi sustentado pela consolidação da indústria e expansão da capacidade, mesmo com políticas ambientais mais rigorosas levando ao fechamento de algumas instalações e abertura de novas. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias globais de abastecimento de batatas de mesa, contribuindo para uma forte contração nas importações e redução do tamanho geral do mercado. Uma recuperação começou em 2020, impulsionada pelo apoio governamental para retomada das operações e pela crescente preferência dos consumidores por produtos alimentícios clean-label e funcionais, o que aumentou a demanda por amido de batata.

O crescimento do mercado continuou em 2021, impulsionado por tendências de saúde sustentadas e fortalecimento do apoio político estatal à indústria da batata, o que incentivou a expansão do cultivo e processamento. Essa tendência se inverteu em 2022, quando o mercado enfrentou intensa pressão competitiva de amido importado de baixo preço, o que deprimiu os preços domésticos e levou a uma diminuição no volume total de mercado. Em 2023, embora o volume físico de mercado tenha declinado ainda mais, o valor de mercado subiu substancialmente. Isso foi alimentado pelo aumento da atividade de exportação e por uma mudança na demanda em direção a amido de maior valor para aplicações especializadas em alimentos funcionais e farmacêuticos.

Em 2024, a base de matéria-prima foi fortalecida pelo aumento da produção de batata da primavera e expansão da área plantada, embora a produção em algumas regiões tenha permanecido volátil devido a condições climáticas anormais. O mercado continuou sendo influenciado por suprimentos de importação acessíveis afetando os níveis de preço, enquanto a própria indústria acelerou sua transformação digital e adotou novas ferramentas financeiras para facilitar atualizações estruturais e desenvolvimento de maior qualidade.

Produção de fécula de batata na Ásia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de fécula de batata, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de fécula de batata, 2017-2020

A produção de amido de batata na Ásia registrou 11 292 toneladas em 2020, representando um aumento de 2,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de -9,9%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 10 998 toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2018, com 18 415 toneladas. A maior queda anual foi registrada em 2019, de 40,3%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de amido de batata na Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 11 808 mil dólares americanos, uma redução de 11,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de -5,8%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 17 855 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, de 25,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 26,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de fécula de batata da Ásia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de amido de batata da Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 16,3 mil toneladas, um crescimento de 18,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações subiram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 12,2 mil toneladas, e a maior queda anual ocorreu no mesmo ano, de 15,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em volume foi diversificado. Austrália (10,0% das exportações em volume), Países Baixos (2,8%) e Estados Unidos (2,4%) juntos representaram apenas 15,2% do total, enquanto os restantes 84,8% foram distribuídos entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de amido de batata da Ásia em valor aumentaram pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 17,0 milhões de dólares americanos, um ligeiro aumento de 1,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 28,8%, com uma taxa anualizada de 8,8%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 11,8 milhões de dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2018, de 10,6%, e o maior aumento foi em 2019, de 41,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações de amido de batata da Ásia em valor não mostraram alta concentração. Austrália (11,9% das exportações em valor), Estados Unidos (3,2%) e Países Baixos (2,8%) juntos representaram apenas 17,9% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de fécula de batata para Ásia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de amido de batata na Ásia aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 300,5 mil toneladas, um crescimento sólido de 21,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 8,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de -3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 247,6 mil toneladas, e a maior queda anual ocorreu no mesmo ano, de 23,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (30,1% das importações em volume), Países Baixos (23,7%) e Dinamarca (19,3%) juntos representaram 73,0% do total, mantendo-se como os principais destinos para o amido de batata na Ásia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de amido de batata na Ásia foi de 247,8 milhões de dólares americanos, uma melhoria moderada de 8,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2019, com 228,3 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 256,7 milhões de dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, de 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Países Baixos e Dinamarca — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 74,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020