Mercado de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de farinha de trigo e meslin na Alemanha aumentou gradualmente de 4,7 milhões de toneladas para 4,8 milhões de toneladas, com a produção anual consistentemente acima de 5,5 milhões de toneladas. Em 2021, essa tendência se inverteu: o volume do mercado caiu para 4,5 milhões de toneladas, enquanto a produção recuou para 5,3 milhões de toneladas.

Uma forte recuperação ocorreu em 2022. O volume do mercado saltou para 4,9 milhões de toneladas e a produção subiu para 5,8 milhões de toneladas. A alta inflação e os preços dos alimentos em disparada, agravados pela guerra na Ucrânia, levaram os consumidores a migrar de produtos orgânicos premium para farinha convencional mais acessível. Essa mudança sustentou o aumento da demanda e da produção.

As pressões inflacionárias contínuas elevaram o valor do mercado para US$ 2,3 bilhões em 2023, mesmo com os preços dos produtores de bens agrícolas começando a amaciar. Em 2024, o mercado se moderou: o volume se estabilizou em 4,8 milhões de toneladas e o valor caiu para US$ 2,0 bilhão, refletindo uma estabilização após a volatilidade anterior impulsionada pelos preços.

Produção de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de farinha de trigo e meslin na Alemanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 854 milhões de dólares americanos, um aumento de 0,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de farinha de trigo e meslin na Alemanha diminuiu. Em 2020, foram produzidas 5 556 mil toneladas, uma queda de 0,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,6%, com uma taxa anualizada de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 602 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de farinha de trigo e meslin da Alemanha totalizaram 899,5 mil toneladas, mostrando uma queda gradual de 3,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 935,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 4,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (43,9% das exportações em volume), a França (24,7% das exportações em volume) e a Áustria (7,6% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações de farinha de trigo e meslin da Alemanha, representando juntos 76,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de farinha de trigo e meslin da Alemanha diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 346,7 milhões de dólares americanos, uma leve queda de 2,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 354,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (38,1% das exportações em valor), a França (26,7% das exportações em valor) e a Áustria (6,9% das exportações em valor) foram os principais compradores da farinha de trigo e meslin da Alemanha, representando juntos 71,7% do total em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de farinha de trigo e meslin da Alemanha totalizaram 130,7 mil toneladas, refletindo um aumento súbito de 29,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 23,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 101,3 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 12,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Polônia (26,4% das importações em volume), os Países Baixos (16,2% das importações em volume) e a Áustria (13,5% das importações em volume) foram as principais fontes das importações em volume, representando juntas 56,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Alemanha importou aproximadamente 56,4 milhões de dólares americanos de farinha de trigo e meslin em 2020, um aumento acentuado de 25,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 38,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,4%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Itália (20,0% das importações em valor), a Polônia (17,7% das importações em valor) e os Países Baixos (15,7% das importações em valor) foram os principais destinos das importações em valor, representando juntos 53,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020