Mercado de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de farinha de trigo e meslin na Espanha aumentou de 3,35 milhões de toneladas em 2018 para 3,58 milhões em 2019. Este crescimento foi impulsionado por preparativos regulatórios daquele ano, que incluíram regras de qualidade do pão em projeto que estabeleciam definições mais rigorosas para 'pão integral' e limites de sal, além de novos requisitos de rotulagem da UE para farinhas não-trigo. Estas medidas foram formalizadas em 2019 com o Real Decreto 308/2019 sobre qualidade do pão e uma campanha nacional de inspeção para farinhas não-trigo, que em conjunto estimularam a atividade do mercado. Em 2020, o volume recuou para 3,45 milhões de toneladas; embora os confinamentos da COVID-19 tenham impulsionado o consumo doméstico de farinha para panificação caseira, este aumento não compensou totalmente a contração geral do mercado.

As atualizações regulatórias continuaram a influenciar o setor de 2021 a 2024. A regulamentação técnica de 2021 para enriquecer a farinha de trigo com ferro e vitaminas, seguida pela aplicação em 2022 de um limite de sal de 1,31% no pão comum e pela atualização dos padrões de qualidade da farinha que introduziram novas categorias como farinha de trigo 'flor' e 'morena', mantiveram os produtores em adaptação. Em 2023, a produção de farinha de trigo mole permaneceu forte em 3,44 milhões de toneladas, acima da média da década, enquanto reformas em projeto para 2024 apontavam para futuras inovações, incluindo disposições para novas fontes de farinha, como farinha à base de insetos.

Produção de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de farinha de trigo e meslin na Espanha registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 114 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 2,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 1 175 milhões de dólares americanos, ano em que se registrou o maior aumento, de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de farinha de trigo e meslin na Espanha diminuiu. Em 2020, foram produzidas 3 468 mil toneladas, o que corresponde a uma queda de 4,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 3 639 mil toneladas, ano em que se observou o maior aumento, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio da Espanha

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações espanholas de farinha de trigo e meslin totalizaram 125,9 mil toneladas, marcando uma queda significativa de 10,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 124,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 140,2 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com 12,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Portugal (53,0% das exportações em volume), Itália (14,1%) e França (11,1%) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntos 78,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações espanholas de farinha de trigo e meslin aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 44 642 mil dólares americanos, registrando um crescimento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Portugal (50,2% das exportações em valor), França (12,8%) e Itália (12,5%) representaram a maior parcela das exportações em valor, somando juntos 75,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e de mistura de trigo com centeio para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações espanholas de farinha de trigo e meslin atingiram 110,3 mil toneladas, marcando um aumento abrupto de 30,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 11,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 84,8 mil toneladas, ano em que se observou a maior queda, de 41,3%. O valor máximo ocorreu em 2018, com 144,4 mil toneladas, ano em que se registrou o maior aumento, de 46,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, França (25,9% das importações em volume), Portugal (22,2%) e Lituânia (17,3%) formaram o principal grupo de origens das importações em volume de farinha de trigo e meslin para a Espanha, com uma participação combinada de 65,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações espanholas de farinha de trigo e meslin foi de 44 819 mil dólares americanos, representando um aumento de 10,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 11,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 49 415 mil dólares americanos, ano em que se observou o maior aumento, de 23,3%. A maior queda ocorreu em 2019, com 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — França, Portugal e Itália — representaram juntos 62,8% do total das importações em valor de farinha de trigo e meslin para a Espanha.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020