Mercado de farinha de mostarda e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia), 2018–2026

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, a produção de mostarda em pó e mostarda preparada atingiu o pico de 111,1 mil toneladas, impulsionada por uma colheita elevada de mostarda. No ano seguinte, a produção registrou um declínio modesto para 106,6 mil toneladas, embora o mercado tenha introduzido inovações de embalagem, como a bolsa de emplastro de mostarda 'ELITE' com base em folha lançada pela PKF 'Rudaz'. A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu as cadeias de suprimentos e alterou o comportamento do consumidor, fazendo a produção cair acentuadamente para 85,1 mil toneladas.

A produção continuou a cair em 2021, atingindo 57,6 mil toneladas, à medida que os preços da mostarda em pó e mostarda preparada aumentaram devido à inflação e problemas logísticos. No entanto, em 2022, as sanções levaram à saída de fornecedores de importação, o que estimulou os fabricantes domésticos a elevar a produção para 65,3 mil toneladas, substituindo as importações perdidas e iniciando a recuperação do mercado.

Até 2023, a produção havia disparado para 93,4 mil toneladas, alcançando quase autossuficiência completa para o mercado doméstico. Grandes produtores na Região de Volgogrado, como VGMZ 'Sarepta' e VGZ 'Rodos', juntamente com operações expandidas nos Distritos Federais do Sul e do Volga, aproveitaram as bases de matéria-prima locais para compensar a ausência de suprimentos estrangeiros.

Produção de farinha de mostarda e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de farinha de mostarda e mostarda preparada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de mostarda e mostarda preparada, 2017-2020

A produção de mostarda em pó e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 85 086 toneladas, representando uma queda de 20,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 111 129 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de mostarda em pó e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 243,3 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda acentuada de 25,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 330,0 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 38,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de farinha de mostarda e mostarda preparada da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de mostarda em pó e mostarda preparada da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram exportadas 12 102 toneladas, marcando um aumento robusto de 12,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 9 551 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 33,7%. Já o maior aumento foi em 2019, com 12,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de mostarda em pó e mostarda preparada da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) contaram com uma ampla gama de países parceiros. O Reino Unido (6,3% das exportações em volume), a Espanha (4,4%) e a Índia (3,6%) juntos representaram apenas 14,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de mostarda em pó e mostarda preparada da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram. Em 2020, o valor das exportações foi de 23 614 mil dólares americanos, um aumento de 5,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 13,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 397 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 9,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em valor entre 2017 e 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. O Reino Unido (10,4% das exportações em valor), a Espanha (6,3%) e a Alemanha (5,0%) juntos representaram apenas 21,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 78,3% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de farinha de mostarda e mostarda preparada para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

O volume de importações de mostarda em pó e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 10 547 toneladas, indicando uma leve queda de 1,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 14,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 13 429 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 46,2%. Já a maior queda foi em 2019, com 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

A base de mercado para as importações em volume entre 2017 e 2020 foi ampla. A Alemanha (15,3% das importações em volume), a França (11,2%) e os Países Baixos (6,5%) juntos representaram apenas 33,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 67,0% foram compartilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de mostarda em pó e mostarda preparada na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das importações foi de {value_last_year} mil dólares americanos, refletindo uma variação insignificante em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (18,7% das importações em valor), a França (17,3%) e os Países Baixos (7,0%) formaram o maior grupo de fornecedores de mostarda em pó e mostarda preparada para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia). No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 43,0% do total das importações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020