Pesquisa de mercado

Mercado de molho de soja na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Data de lançamento: mar 29, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Eastern Europe (including Northern Asia)" inclui os seguintes países:

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de molho de soja na Europa Oriental aumentou de 64.800 t em 2018 para 94.441 t em 2023. O crescimento inicial foi impulsionado pela entrada de novos produtores na Rússia e pela crescente popularidade dos molhos asiáticos entre os consumidores, o que estimulou a produção e o consumo domésticos. Além disso, o período viu o desenvolvimento de novos segmentos de produtos, incluindo variedades premium e fermentadas, ampliando ainda mais o mercado.

A pandemia de COVID-19 em 2020 reforçou a demanda, com as preferências dos consumidores mudando para alimentação saudável e produtos locais. Nos anos seguintes, a expansão continuou, impulsionada pela entrada em operação de novas instalações de produção na Ucrânia e na Rússia, juntamente com alta demanda dos processadores. No entanto, em 2022, interrupções logísticas globais e bloqueios portuários restringiram temporariamente as importações, levando a uma estabilização do mercado antes que o crescimento fosse retomado no ano seguinte.

Em 2023, o volume de mercado atingiu 94.441 t, apoiado por colheitas recordes de soja na Ucrânia, a aplicação de novas tecnologias agrícolas e a sustentada atividade de exportação dos produtores regionais. A trajetória geral de crescimento foi sustentada pelo contínuo fortalecimento das capacidades de fabricação domésticas e pela diversificação da oferta de produtos.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. Em valor
    1. 4.1.2.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2018-2023, t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de molho de soja na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de molho de soja, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de molho de soja, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de molho de soja na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 47 598,6 toneladas de molho de soja na região, representando um crescimento de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 102,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 26,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	59.8%	17.2%	8.0%	26.5%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molho de soja na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou crescimento pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o valor da produção de molho de soja na região foi de 92 360 mil dólares americanos, um aumento de 6,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 120,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 30,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	66.9%	24.5%	6.0%	30.1%

Fonte: SHEV.io

Exportações de molho de soja da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

As exportações de molho de soja da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações totalizou 6 834 toneladas, indicando um forte crescimento de 53,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 139,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 33,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	37.9%	13.1%	53.5%	33.8%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para o molho de soja: o Reino Unido (33,5% das exportações em volume), o Cazaquistão (6,1% das exportações em volume) e a Alemanha (4,9% das exportações em volume) juntos representaram apenas 44,5% do total das exportações em volume, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de molho de soja da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) para o exterior aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações atingiram 13 261 mil dólares americanos, um crescimento de 50,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 160,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 37,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	44.0%	20.2%	50.7%	37.6%

Fonte: SHEV.io

A estrutura das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que o Reino Unido (37,8% das exportações em valor), a Dinamarca (5,7% das exportações em valor) e o Cazaquistão (4,7% das exportações em valor) juntos representaram apenas 48,2% do total dos fluxos, e nenhum país ocupou uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de molho de soja para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

As importações de molho de soja para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 38 097 toneladas, refletindo um aumento robusto de 11,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 37,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	12.5%	9.7%	11.6%	11.3%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a China (33,1% das importações em volume), os Países Baixos (22,4% das importações em volume) e o Vietnã (11,9% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As importações de molho de soja para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 50 152 mil dólares americanos, mostrando um crescimento sólido de 13,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 39%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	11.9%	9.1%	13.9%	11.6%

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — os Países Baixos, a China e a Alemanha — juntos representaram 68,2% do total das importações em valor de molho de soja para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia).

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io