Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O mercado de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no MERCOSUR registrou crescimento constante, passando de 743 toneladas em 2018 para 2.447 toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado pelo forte desenvolvimento da aquicultura no Brasil, onde a maior produção de tilápia e tambaqui ampliou a disponibilidade de matéria-prima para processamento. As tendências de consumo por produtos marinhos mais sustentáveis e nutritivos também contribuíram para a expansão do mercado.

Em 2021, houve um salto acentuado no volume de mercado, que subiu 76% para 1.774 toneladas, principalmente devido a uma queda significativa nas exportações, que caíram de 1.768 toneladas para 1.064 toneladas, enquanto as importações aumentaram. O crescimento continuou em 2022 e 2023, atingindo 2.447 toneladas, com a expansão contínua do setor de aquicultura fornecendo uma base estável.

Desenvolvimentos regulatórios, incluindo mudanças nas taxas de exportação na Argentina e um impulso regional por maior rastreabilidade e sustentabilidade na cadeia de suprimentos de frutos do mar, moldaram ainda mais o ambiente de mercado até 2024. O envolvimento de grandes empresas internacionais de ração no setor de aquicultura da América do Sul indicou um crescimento mais amplo da indústria, que apoia a produção desses extratos e sucos.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no MERCOSUL registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu valor máximo de 2 705 toneladas, com um aumento significativo de 3,7% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção caiu para 2 648 toneladas, representando uma pequena queda de 2,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 42 061 mil dólares americanos, indicando um crescimento de 1,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,5%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

As exportações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos do MERCOSUL para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram seu valor máximo de 1 934 toneladas, com um aumento expressivo de 14,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve uma queda acentuada de 6,9%, e em 2020, as exportações registraram 1 768 toneladas, representando uma pequena redução de 1,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4,4%, com uma CAGR de 1,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica e os Países Baixos desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume, com uma participação combinada de 83,8% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no MERCOSUL aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações registraram 28 089 mil dólares americanos, o que representa um crescimento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 22,1%, com uma CAGR de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, dois países — Bélgica e Países Baixos — concentraram a maior parte das exportações em valor de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos do MERCOSUL, enquanto outros mercados foram individualmente menos significativos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2017, as importações atingiram seu valor mínimo, e em 2020, registraram o máximo, com uma variação de 10,6 vezes entre esses anos. Em 2018, houve um aumento expressivo de 470,2%, seguido por uma queda de 28,5% em 2019. Em 2020, o MERCOSUL importou aproximadamente 129 toneladas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos, refletindo um aumento acentuado de 158,8% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Dinamarca foi a principal origem das importações em volume, representando 84,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2017, as importações atingiram seu valor mínimo, e em 2020, o pico, com uma diferença de 8,1 vezes entre esses anos. Em 2019, houve uma queda de 21,6%, e em 2020, os embarques transfronteiriços de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no MERCOSUL registraram 794 mil dólares americanos, indicando um ganho expressivo de 222,0% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Dinamarca e os Estados Unidos continuaram a liderar a lista de mercados para importações em valor, juntos representando 85,7% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020