Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado russo de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos iniciou o período em 2018 com 2.372 toneladas, seguido por uma leve queda para 2.312 toneladas em 2019. Em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos e mudou as preferências dos consumidores para produtos com maior prazo de validade, contribuindo para uma contração modesta adicional para 2.284 toneladas.

O volume do mercado recuperou para 2.330 toneladas em 2021, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores em produtos dietéticos e funcionais derivados de extratos de peixe e frutos do mar. No entanto, em 2022, sanções internacionais e restrições comerciais alteraram as cadeias de suprimentos e estimularam a substituição de importações, enquanto os produtores aumentaram os embarques de exportação. Isso levou a uma queda notável de 7% no volume do mercado doméstico para 2.163 toneladas, com as exportações subindo para 133 toneladas.

Em 2023, o mercado mostrou resiliência, com o volume subindo para 2.232 toneladas, marcando uma recuperação parcial do baixo do ano anterior. No geral, de 2018 a 2023, as flutuações do mercado permaneceram dentro de uma faixa de aproximadamente 200 toneladas, refletindo a influência de choques externos e mudanças nos padrões de demanda.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Rússia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Rússia foi o 6º maior produtor mundial de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos.

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

A produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Rússia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 282 toneladas, representando uma pequena queda de 1,1% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com 2,6%, atingindo o valor máximo de 2 365 toneladas. Já em 2019, houve a maior queda, de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da Rússia

Exportações em espécie, kg

Os volumes exportados de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Rússia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 132 kg, uma redução de 42,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 80,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 41,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi dominada principalmente pelo Cazaquistão e pela Bielorrússia, que juntos representaram 95,2% do total, enquanto os demais mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Rússia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações somaram 11,5 mil dólares americanos, uma queda de 22,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 47,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 19,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 24,5 mil dólares americanos, ano em que também houve o maior aumento, de 11,7%. A maior queda ocorreu em 2019, com 39,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Cazaquistão e a Bielorrússia foram os principais compradores de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Rússia, com uma participação combinada de 90,1% no valor total das exportações, enquanto o restante se distribuiu de forma fragmentada por outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2017-2020

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para a Rússia

Importações em espécie, kg

As importações russas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Rússia importou aproximadamente 2 144 kg, equivalente a uma queda de 54,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 78,7%, o que representa uma taxa anualizada negativa de 40,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Tunísia concentrou efetivamente as importações em volume de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Rússia, com uma participação de 97,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações russas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Rússia importou 54,1 mil dólares americanos, uma redução de 44,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 54%, com uma taxa anualizada negativa de 22,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 121,3 mil dólares americanos, ano em que também houve o maior aumento, de 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Tunísia determinou quase totalmente a estrutura geográfica das importações em valor de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Rússia, com uma participação de 98,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2017-2020