Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Ásia registrou uma contração acentuada, passando de 45.797 t em 2018 para 20.443 t em 2020. Essa queda coincidiu com o aumento da prevalência de doenças em animais aquáticos, que começou a afetar a produção aquícola, e com a volatilidade significativa dos preços das proteínas marinhas e extratos vegetais, impactando custos de produção e margens.

A recuperação sustentada começou em 2021, com o volume de mercado atingindo 30.617 t em 2023. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela entrada de novos players e pela expansão de instalações de produção, apoiadas por incentivos e investimentos governamentais. Mudanças legislativas que elevaram os padrões do setor, juntamente com uma mudança do consumidor em direção a produtos sustentáveis e rastreáveis, fortaleceram a demanda. A expansão do mercado em 2023 também foi favorecida pelo aumento da oferta de captura fresca de embarcações licenciadas especializadas e pelo surgimento de novos segmentos de produtos, como snacks aquáticos e aditivos funcionais para ração.

Durante todo o período, a inovação contínua na tecnologia de ração, incluindo a aplicação de probióticos, prebióticos, enzimas e extratos naturais, melhorou a eficiência alimentar e a resistência a doenças na aquicultura. O foco regulatório em evolução sobre rotulagem, rastreabilidade e controle de qualidade moldou consistentemente o acesso ao mercado e a confiança do consumidor.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Ásia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

A produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 22 313 toneladas, representando uma queda acentuada de 44,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 45%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 41 294 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da Ásia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,9 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes exportados de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Ásia totalizaram 15 454 toneladas, representando uma queda abrupta de 30,5% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 22 229 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 233,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Estados Unidos, Itália e Ásia, não especificada em outro local — absorveram juntos 7,4% do total das exportações em volume de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Ásia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes exportados de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 97 926 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento acentuado de 49,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 83,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Ásia, não especificada em outro local, mantiveram-se como as principais direções para as exportações em termos de valor, representando 11,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para Ásia

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Ásia aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 13 583 toneladas, indicando um forte aumento de 22,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 126 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para importações em volume foi amplo, pois Nova Zelândia (6,5% das importações em volume), Austrália (6,1% das importações em volume) e Estados Unidos (2,0% das importações em volume) juntos formaram apenas 14,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 85,4% foram fornecidos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A Ásia importou aproximadamente 87 292 mil dólares americanos de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos em 2020, mostrando um aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 92 018 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 7,2%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 17,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

A base de mercado para importações em termos de valor no período de 2017 a 2020 foi ampla, pois Ásia, não especificada em outro local (9,7% das importações em valor), Nova Zelândia (9,6% das importações em valor) e Austrália (8,2% das importações em valor) representaram juntas apenas 27,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 72,5% foram compartilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020