Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de extratos de carne e peixe na América do Norte iniciou o período em 2018 com um valor elevado de US$ 27,8 milhões, impulsionado pelo aumento acentuado de 8,5% nas importações globais naquele ano, o que ampliou a oferta doméstica. Nos três anos seguintes, contudo, o mercado contraiu-se, caindo para US$ 12,9 milhões em 2021 devido a flutuações na produção e mudanças nos padrões comerciais.

Em 2022, houve uma recuperação, com o tamanho do mercado crescendo para US$ 16,6 milhões. Essa retomada foi parcialmente impulsionada pelas tarifas retaliatórias chinesas sobre produtos pesqueiros dos EUA, que reduziram os volumes de exportação e aumentaram a disponibilidade de produto para o mercado doméstico. Além disso, a indústria pesqueira comercial nos EUA manteve sua relevância econômica, com desembarques avaliados em US$ 5,9 bilhões em 2022, sustentando a base de oferta.

Em 2023, o mercado recuou levemente para US$ 15,7 milhões. As dinâmicas do comércio internacional continuaram influenciando, com o México emergindo como um parceiro comercial-chave para produtos aquáticos, afetando os fluxos regionais de vendas. Ao longo do período, os Estados Unidos mantiveram sua posição como um grande exportador e importador global desses extratos e sucos.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

A produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 316 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 29,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na América do Norte foi de 16 390 mil dólares americanos, um aumento de 13,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 34,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 591 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 18,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 44,3%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da América do Norte

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o volume mais baixo em 2018, com 579 toneladas, e o mais alto em 2019, com 1 576 toneladas, refletindo uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, a América do Norte exportou 1 309 toneladas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos, uma redução significativa de 17,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, de 172,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o portfólio de compradores de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da América do Norte foi amplo. Cuba (9,9% das exportações em volume), Bélgica (3,9%) e França (3,5%) juntas contribuíram com apenas 17,3% do total, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência volátil durante o período. As exportações variaram 2,5 vezes, com o valor mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, os embarques de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da América do Norte para o exterior totalizaram 9 259 mil dólares americanos, uma redução moderada de 5,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 821 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 120,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Cuba permaneceu como o principal comprador de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da América do Norte, representando 0,6% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para América do Norte

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. As importações atingiram o volume mais baixo em 2019, com 381 toneladas, e o mais alto em 2017, com uma diferença de 17 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na América do Norte totalizaram 387 toneladas, um leve aumento de 1,4% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 81,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

A composição por países das importações em volume no período de 2017 a 2020 foi dispersa. Tailândia (5,3% das importações em volume), Filipinas (4,1%) e China (2,9%) juntas formaram apenas 12,3% do total, enquanto os restantes 87,7% foram divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na América do Norte diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 618 mil dólares americanos, uma queda de 27,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 28,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Dinamarca (2,4% das importações em valor), Tailândia (1,4%) e Filipinas (0,9%) foram os principais fornecedores de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a América do Norte, juntos representando 4,8% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020