Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de extratos de carne e peixe na Coreia do Sul manteve-se elevado entre 2018 e 2021, atingindo o pico de 13.074 t em 2019. Esse período de força foi sustentado pela rápida expansão da aquicultura de crustáceos, que aumentou a demanda por medicamentos veterinários aquáticos contendo esses extratos. Ao mesmo tempo, o crescimento do mercado de alimentos funcionais para saúde, onde esses extratos servem como ingredientes para produtos de vitaminas e minerais, gerou demanda adicional. Em 2021, o crescimento de dois dígitos do mercado de alimentos para animais de estimação, impulsionado pelo aumento da posse de pets e pela premiumização, apoiou ainda mais o consumo.

Uma reversão acentuada ocorreu em 2022, quando o volume de mercado quase caiu pela metade para 6.761 t, recuando ainda mais para 4.933 t em 2023. Essa contração deveu-se principalmente a uma queda acentuada nas importações, que caíram de 14.619 t em 2021 para 5.250 t em 2023. A produção doméstica mostrou-se mais resiliente, atingindo 888 t em 2022 antes de uma modesta redução para 862 t em 2023.

Apesar da redução geral do mercado, desenvolvimentos notáveis em indústrias adjacentes surgiram em 2023. O mercado de rações para aquicultura e aditivos para aquicultura ultrapassou US$ 1,11 bilhão, impulsionado pela demanda por frutos do mar sustentáveis, levando grandes players como BASF e Ridley a focar em soluções de aditivos de alta qualidade. A promulgação da Lei de Desenvolvimento da Indústria Farmacêutica Animal visou impulsionar o setor, e o crescimento do mercado de substitutos de carne à base de plantas criou novos segmentos de demanda potencial. Em 2024, as importações mostraram uma recuperação inicial, enquanto a Lei de Gestão e Apoio à Distribuição de Frutos do Mar continuou a influenciar a estrutura do mercado.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

A Coreia do Sul esteve entre os principais produtores mundiais de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos no período de 2017 a 2020, ocupando a 14ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

A produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Coreia do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 818,0 toneladas, representando um pequeno avanço de 2,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 769,5 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 1,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Coreia do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 2 709 mil dólares americanos, representando um aumento de 7,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 446 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 16,3%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Coreia do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 2 931 toneladas, mostrando um crescimento de 35,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 91,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Japão (37,1% das exportações em volume), Estados Unidos (17,9% das exportações em volume) e China (11,5% das exportações em volume) foram os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntos 66,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Coreia do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi registrado em 9 707 mil dólares americanos, refletindo um avanço expressivo de 42,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 69%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Japão (52,7% das exportações em valor), Estados Unidos (17,3% das exportações em valor) e China (5,3% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando conjuntamente 75,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos da Coreia do Sul diminuíram. Em 2020, o volume de importação totalizou 14 149 toneladas, marcando uma queda de 2,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 27,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14 438 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 18,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Vietnã, Nova Zelândia e Tailândia — representaram juntos 75,5% do total das importações em volume de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Coreia do Sul.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Coreia do Sul totalizaram 23 879 mil dólares americanos, com um aumento de 10,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 26,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 2,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 18,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Nova Zelândia, Austrália e Vietnã — representaram juntos 72,5% do total das importações em valor de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Coreia do Sul.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020