Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Bielorrússia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Bielorrússia aumentou de 503 toneladas em 2018 para 730 toneladas em 2023, apesar de uma queda temporária em 2020. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a alimentos dietéticos e funcionais, o que elevou a demanda por sucos de carne e peixe como produtos voltados para a saúde. A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu a logística e o fornecimento de matérias-primas, causando uma breve redução na produção para 550 toneladas naquele ano.

Atualizações regulatórias tiveram um papel importante na definição dos padrões de produção. Em 2021, foram introduzidos requisitos revisados de rotulagem e embalagem sob os regulamentos técnicos da União Aduaneira, melhorando a rastreabilidade e a segurança. Essas medidas ajudaram a padronizar a produção e fortalecer a confiança do consumidor, apoiando a recuperação do mercado e o crescimento subsequente.

Apesar dos desafios contínuos na disponibilidade de matérias-primas devido à redução das importações de peixe e invertebrados aquáticos, bem como às sanções comerciais internacionais a partir de 2022, o mercado continuou a crescer. A inovação no desenvolvimento de produtos, incluindo novos segmentos para alimentação saudável, permitiu que os produtores se adaptassem e atendessem à crescente demanda por produtos naturais e ecológicos.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Bielorrússia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bielorrússia foi o 17º maior produtor mundial de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos.

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção bielorrussa de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 550,4 toneladas no país, o que representa uma redução significativa de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 624,9 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 24,4%.

Dinâmica anual da produção na Bielorrússia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da Bielorrússia

De acordo com pesquisas de mercado, não houve exportação de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos pela Bielorrússia entre 2017 e 2020.

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para a Bielorrússia

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou comportamento volátil nesses anos. O menor volume de importações ocorreu em 2019, com 59,0 kg, enquanto o maior foi registrado em 2018, com 397,0 kg — uma diferença de 6,7 vezes entre o pico e o vale. Em 2020, a Bielorrússia importou 71,0 kg, um aumento de 20,3% em relação ao ano anterior. A maior queda percentual foi observada em 2019, com 85,1%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 331,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bielorrússia em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, dois países — Rússia e Itália — concentraram a maior parte das importações em volume, representando juntos 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bielorrússia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Os dados mostram mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado instável. O valor mínimo das importações foi registrado em 2019, com 3 900 dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 11 900 dólares — uma diferença de 3,1 vezes entre os dois anos. Em 2020, as importações bielorrussas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos totalizaram 4 600 dólares, um aumento de 17,9% em relação a 2019. A maior queda percentual foi de 67,2% em 2019, e o maior aumento, de 133,3%, em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bielorrússia em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em valor foi altamente concentrada: a Rússia sozinha respondeu por 96,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bielorrússia em valor, 2017-2020