Mercado de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O mercado australiano de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos iniciou em 2018 com 392,8 mil toneladas, impulsionado pela diversificação da aquicultura e pelos investimentos governamentais em pesquisa para aproveitar subprodutos do pescado. Em 2019, o volume de mercado contraiu para 327,4 mil toneladas e caiu acentuadamente para 254,4 mil toneladas em 2020, devido à pandemia de COVID-19, que interrompeu as cadeias globais de suprimentos e reduziu os fluxos de importação.

Após atingir o ponto mais baixo de 232,3 mil toneladas em 2021, o mercado estabilizou em 238,2 mil toneladas em 2022, sustentado pelo crescimento contínuo da aquicultura e pela inovação em produtos de valor agregado. Em 2023, ocorreu uma forte recuperação, com o mercado expandindo para 395,7 mil toneladas.

Produção de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Austrália ocupou a 30ª posição mundial na produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos.

Maiores produtores de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos na Austrália registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 78,6 toneladas, o que representa uma redução de 21,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 17,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 99,8 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 3,5%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Exportações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos da Austrália

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2019, com 22,6 toneladas, e alcançaram o máximo em 2021, com 57,3 toneladas, representando uma variação de 2,5 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações australianas de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos totalizaram 57,3 toneladas, refletindo um crescimento expressivo de 122,9% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2019, com 36,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Nova Zelândia manteve-se como o principal destino das exportações em volume, com uma participação de 71,6% do total, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência volátil durante o período. As exportações atingiram o valor mínimo em 2019, com 99 mil dólares americanos, e o pico em 2020, com 616 mil dólares americanos, uma diferença de 6,2 vezes. Em 2021, a Austrália exportou 287 mil dólares americanos em extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos, registrando uma queda acentuada de 53,4% em relação a 2020. A maior redução ocorreu em 2019, com 65,6%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 521,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Nova Zelândia (30,9% das exportações em valor), a China (26,3%) e os Estados Unidos (21,5%) formaram o grupo central de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 78,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de extratos e sucos de carne, peixes e invertebrados aquáticos para a Austrália

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos pela Austrália aumentaram. Em 2021, o país importou 211,0 toneladas, um crescimento de 17,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 36,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 180,3 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 28,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Tailândia (49,7% das importações em volume), os Estados Unidos (16,5%) e a Nova Zelândia (14,2%) foram os principais fornecedores de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Austrália, representando conjuntamente 80,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos pela Austrália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 081 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 32,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 44%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 569 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 57,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os principais destinos das importações em valor de extratos e sucos de carne, peixe e invertebrados aquáticos para a Austrália foram a Tailândia (31,2% das importações em valor), os Estados Unidos (26,8%) e a Nova Zelândia (22,2%), que juntos representaram 80,2% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021