Mercado de espinafres na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado do espinafre fresco na Europa caiu de 713,2 mil toneladas em 2018 para 668,5 mil toneladas em 2020. Parte dessa queda se deveu à expansão contínua do segmento de espinafre congelado, que desviou parte da demanda do produto fresco. Em 2020, a pandemia de COVID‑19 acelerou essa tendência, pois os consumidores passaram a preferir vegetais congelados por conveniência e para reduzir desperdícios.

Em 2021, o mercado se recuperou, atingindo 807,6 mil toneladas. Essa recuperação foi sustentada pela demanda estável por espinafre fresco e pela introdução de novos formatos congelados prontos para consumo, que ampliaram o consumo geral de espinafre. No entanto, em 2022, chuvas fortes e condições climáticas adversas causaram perdas significativas nas safras em várias regiões, levando a uma contração do volume de mercado para 723,6 mil toneladas.

Em 2023, o volume de mercado caiu ainda mais, para 551,3 mil toneladas, continuando a tendência de queda observada no ano anterior.

Produção de espinafres na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de espinafre na Europa registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu o seu pico, com 702,0 mil toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 681,8 mil toneladas, uma redução de 2,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de espinafre na Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor da produção atingiu o seu máximo, totalizando 40 727 milhões de dólares americanos. Em 2019, registrou-se a maior queda, de 8,7%. Em 2020, a produção foi avaliada em 36 405 milhões de dólares americanos, uma redução de 2,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de espinafres da Europa

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de exportações de espinafre da Europa aumentou. Em 2019, as exportações atingiram o seu ponto mais baixo, com 45 455 toneladas, registrando a maior queda de 25,5% em 2018. Em 2020, as exportações totalizaram 76 242 toneladas, um aumento significativo de 67,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Suíça (1,2% das exportações em volume), a Noruega (0,9% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (0,5% das exportações em volume) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 2,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de espinafre exportado da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 208,4 milhões de dólares americanos, um aumento modesto de 7,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 28,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em valor foi altamente diversificada: a Suíça (1,9% das exportações em valor), os Emirados Árabes Unidos (1,8% das exportações em valor) e a Noruega (1,2% das exportações em valor) representaram apenas 5,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 95,0% foram distribuídos por numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para Europa

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de espinafre para a Europa aumentaram. Em 2019, as importações atingiram o seu ponto mais baixo, com 42 600 toneladas, registrando a maior queda de 30,5% nesse mesmo ano. Em 2020, a Europa importou um total de 57 000 toneladas de espinafre, um aumento dramático de 47,6% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de espinafre para a Europa aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Europa importou um total de 197,4 milhões de dólares americanos de espinafre, um aumento limitado de 7,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020