Mercado de cenouras e nabos na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cenouras e nabos frescos na Europa variou entre 7,8 milhões de toneladas e 8,6 milhões de toneladas de 2018 a 2023. Após atingir o pico de 8,6 milhões de toneladas em 2019, caiu para 8,2 milhões de toneladas em 2020, recuperando para 8,6 milhões de toneladas em 2021. Seguiu-se uma contração mais acentuada em 2022, levando o mercado a 7,8 milhões de toneladas, com uma recuperação modesta para 8,0 milhões de toneladas em 2023.

A procura do consumidor por cenouras manteve-se robusta durante todo o período, com um consumo per capita reportado de aproximadamente 11,5 kg na época 2020/21, tornando as cenouras o segundo vegetal mais popular depois dos tomates. Embora o consumo per capita tenha diminuído para cerca de 10,6 kg em 2022/23, dados preliminares para 2024/25 indicaram um retorno a cerca de 11 kg. Na época 2024/25, a taxa de auto-suficiência para cenouras e nabos atingiu 79%, marcando um aumento de 3 pontos percentuais para os vegetais em geral e sinalizando uma base de produção doméstica reforçada.

O valor de mercado seguiu uma trajetória diferente, diminuindo de 6,0 mil milhões de dólares em 2018 para 5,1 mil milhões de dólares em 2020 antes de uma recuperação sustentada. Disparou para 7,3 mil milhões de dólares em 2023. Este aumento substancial no valor foi parcialmente impulsionado pelos preços mais elevados das cenouras, que subiram devido ao aumento dos custos de energia e armazenamento. Estas pressões de custos levaram os produtores a reduzir o armazenamento e a vender mais produtos diretamente do campo. O mercado mais amplo de vegetais frescos na Alemanha, estimado em 23,3 mil milhões de euros em 2024 com crescimento esperado, forneceu um contexto de apoio.

Produção de cenouras e nabos na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Em 2020, a produção de cenouras e nabos na Europa foi de 8 445 mil toneladas, registrando uma queda de 1,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,6%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 8 047 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 9,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de cenouras e nabos na Europa caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 5 102 milhões de dólares americanos, uma redução de 6,3% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção diminuiu 17,2%, com uma CAGR de 6,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cenouras e nabos da Europa

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportação de cenouras e nabos da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 001,7 mil toneladas, um aumento de 2,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 48,2%, com uma CAGR de 14,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os principais compradores de cenouras e nabos da Europa foram o Senegal e a Mauritânia, cuja participação combinada atingiu 1,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de cenouras e nabos da Europa caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações alcançaram 605,1 milhões de dólares americanos, uma redução de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 28,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 655,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 39,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Senegal, Noruega e Suíça — concentraram-se no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 2,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para Europa

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Europa importou 782,7 mil toneladas de cenouras e nabos, uma queda de 16,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,4%, com uma CAGR de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 730,9 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 938,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 20,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 28,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Israel (7,5% das importações em volume), China (3,5% das importações em volume) e Turquia (1,5% das importações em volume) mantiveram-se como as principais origens na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 12,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de cenouras e nabos da Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 642,7 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 14%, com uma CAGR de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 765,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 9,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 35,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em valor de cenouras e nabos para a Europa foram distribuídas por um grande número de mercados, e Israel (8,0% das importações em valor), China (3,3% das importações em valor) e Turquia (0,9% das importações em valor) representaram juntos apenas 12,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020