Mercado de pepinos e pepininhos na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de pepinos e pepinos em conserva registrou mudanças significativas de volume entre 2018 e 2023. Após atingir um pico de 7,2 milhões de toneladas em 2019, o mercado contraiu-se para 6,1 milhões de toneladas em 2020 e estabilizou-se próximo desse nível em 2021. Em 2022, houve um novo declínio para 5,7 milhões de toneladas, seguido por uma recuperação para 6,3 milhões de toneladas em 2023.

A retomada do crescimento em 2023 coincidiu com uma demanda do consumidor mais forte por alimentos saudáveis e convenientes, tendência que se tornou mais pronunciada. Em 2024, essa demanda foi claramente impulsionada por uma maior consciência sobre saúde e pela popularidade de embalagens de pepinos pré-lavados e prontos para consumo. Ao mesmo tempo, ondas de calor extremas no verão pressionaram a produtividade agrícola em algumas regiões, enquanto inovações em iluminação de estufas e tecnologia de embalagem atuaram para estabilizar o fornecimento durante todo o ano e reduzir o desperdício.

Produção de pepinos e pepininhos na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

A produção europeia de pepinos e pepinos em conserva aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 6 175 mil toneladas de pepinos e pepinos em conserva na Europa, registrando um ligeiro aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pepinos e pepininhos da Europa

Exportações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o mínimo em 2019, com 254 mil toneladas, e subiram para o máximo em 2020, com 1 481 mil toneladas, representando uma variação de 5,8 vezes. As exportações europeias de pepinos e pepinos em conserva em 2020 foram 483,7% superiores às do ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 82,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Suíça e a Noruega ocuparam as principais posições na estrutura das exportações em volume, representando conjuntamente 1,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações europeias de pepinos e pepinos em conserva totalizaram 1 609 milhões de dólares americanos, um aumento de 10,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 11,5%, enquanto o maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Suíça e a Noruega formaram o principal grupo de mercados para as exportações em termos de valor, representando juntas 2,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para Europa

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Europa importou um total de 1 445 mil toneladas de pepinos e pepinos em conserva, mostrando um ligeiro aumento de 0,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 497 mil toneladas, enquanto o mínimo ocorreu em 2019, com 1 432 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2018, com 2,8%, e o maior declínio em 2019, com uma queda de 4,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em volume foi altamente diversificada: a Turquia (3,2% das importações em volume), o Irã (2,0% das importações em volume) e a China (1,5% das importações em volume) representaram juntas apenas 6,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 93,3% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações europeias de pepinos e pepinos em conserva totalizaram 1 782 milhões de dólares americanos, um aumento de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 790 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,6%, e o maior declínio em 2019, com uma queda de 7,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Turquia (2,7% das importações em termos de valor), o Irã (2,2% das importações em termos de valor) e a China (1,5% das importações em termos de valor) foram os maiores fornecedores de pepinos e pepinos em conserva para a Europa, representando juntos 6,5% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020