Mercado de espinafres na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de espinafre fresco ou refrigerado atingiu seu volume máximo em 2019, com 15.209 toneladas. A partir daí, entrou em uma contração sustentada, caindo para 8.792 toneladas em 2023. Essa queda representa uma redução de mais de 40% em relação ao pico, com a queda mais acentuada ocorrendo entre 2021 e 2022. A tendência geral nesse período foi claramente de queda após o crescimento inicial.

A produção doméstica seguiu a mesma trajetória de declínio, passando de 14.510 toneladas em 2019 para 7.760 toneladas em 2023. As importações mostraram volatilidade, mas aumentaram significativamente a partir de 2021, compensando parcialmente a queda da produção local, enquanto as exportações permaneceram insignificantes. A contração do mercado foi, portanto, impulsionada principalmente pela redução da oferta local.

Fatores destacados em 2024 esclarecem os desafios que afetam o segmento de espinafre fresco. Condições climáticas desfavoráveis na primavera prejudicaram as colheitas, contribuindo para o declínio da produção. Além disso, observou-se uma preferência dos consumidores pelo espinafre congelado devido à sua melhor retenção de nutrientes e disponibilidade, o que pode ter reduzido a demanda pela versão fresca nos últimos anos.

Produção de espinafres na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Áustria ocupou a 27ª posição mundial na produção de espinafre.

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de espinafre na Áustria registou um declínio. Em 2020, foram produzidas 13 210 toneladas de espinafre no país, o que representa uma queda de 9,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 15,5%, correspondendo a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor máximo foi registado em 2019, com 14 510 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 13,0%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de avanço, a produção de espinafre da Áustria diminuiu. Em 2020, o valor da produção de espinafre no país foi de 44 247 mil dólares americanos, refletindo uma ligeira queda de 3,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 30,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 45 622 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 27,3%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de espinafres da Áustria

Exportações em espécie, t

As exportações de espinafre da Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 88,7 toneladas de espinafre, o que representa um aumento acentuado de 54,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 66,2%, correspondendo a uma taxa anualizada de 18,5%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 44,1 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com um declínio de 17,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Eslováquia (45,5% das exportações em volume), a Alemanha (16,5% das exportações em volume) e a Hungria (12,7% das exportações em volume) lideraram o ranking dos principais compradores de espinafre da Áustria, com uma quota combinada de 74,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de espinafre da Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 297 mil dólares americanos, registando um aumento súbito de 64,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 87,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,4%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 147 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com um declínio de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Eslováquia (31,9% das exportações em valor), a Alemanha (25,4% das exportações em valor) e a Eslovénia (14,7% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de espinafre da Áustria, com uma quota combinada de 72,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para a Áustria

Importações em espécie, t

As importações de espinafre para a Áustria diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 736,2 toneladas, mostrando uma pequena queda de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registado em 2018, com 909,0 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com um declínio de 16,8%. O maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 11,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália manteve-se como o principal fornecedor de espinafre para a Áustria, representando 78,4% do total das importações em volume, enquanto o restante foi distribuído por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de espinafre para a Áustria diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Áustria importou 2 189 mil dólares americanos de espinafre, refletindo uma queda limitada de 4,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,9%, correspondendo a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registado em 2018, com 2 791 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com um declínio de 18,3%. O maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura das importações em valor foi marcada pela predominância da Itália, que absorveu 78,0% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020