Mercado de espinafres em Suíça

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado suíço de espinafre fresco cresceu de 17.474 para 20.624 toneladas. A pandemia de COVID-19 impulsionou esse crescimento ao aumentar o foco dos consumidores em alimentação saudável e culinária caseira, elevando a demanda por produtos frescos. Além disso, o crescimento do comércio eletrônico facilitou o acesso ao espinafre fresco, sustentando o volume do mercado nesse período.

Após atingir o pico em 2021, o mercado contraiu-se para 18.629 toneladas em 2022 e depois para 16.416 toneladas em 2023. Durante esses anos, as preferências dos consumidores continuaram a mudar em direção a variedades orgânicas e premium de espinafre, e os canais de vendas online mantiveram-se como um fator de distribuição significativo, mesmo com o declínio do volume total do mercado.

Produção de espinafres em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suíça manteve a 25ª posição global em volume de produção de espinafre.

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de espinafre da Suíça aumentou. Em 2020, foram produzidas 16 128 toneladas de espinafre no país, representando um crescimento modesto de 7,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 070 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 4,4%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de espinafres de Suíça

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 159 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018. Em 2020, os volumes de espinafre exportados da Suíça totalizaram 3 toneladas, refletindo uma queda de 99,0% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017-2020, Espanha (43,4% das exportações em volume), França (23,9% das exportações em volume) e Bolívia (16,9% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de espinafre da Suíça, representando conjuntamente 84,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Foi registrada uma variação de 139 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2018. A Suíça exportou 7 mil dólares americanos de espinafre em 2020, o que representa uma redução de 99,3% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, Bolívia (58,5% das exportações em valor), Espanha (21,2% das exportações em valor) e França (13,3% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 92,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para Suíça

Importações em espécie, t

As entregas de espinafre para a Suíça aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 2 156 toneladas, o que é 19,4% maior em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21,4%, equivalendo a uma taxa anualizada de 6,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 707 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, Itália e França continuaram a liderar a lista de mercados para importações em volume, representando juntas 91,8% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de espinafre da Suíça aumentou pelo terceiro ano consecutivo. A Suíça importou 7 029 mil dólares americanos de espinafre em 2020, indicando um ganho acentuado de 25,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 26%, equivalendo a uma taxa anualizada de 8,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, dois mercados líderes — Itália e França — representaram juntos 92,1% do total das importações em valor, enquanto o volume restante foi disperso por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020