Mercado de tomates em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de tomate fresco na Suíça atingiu o pico de 80.961 toneladas em 2018, impulsionado pela crescente consciência dos consumidores sobre fatores ambientais, como distância de transporte e métodos de aquecimento em estufas, que influenciaram as decisões de compra de produtos fora de época. Após uma contração para 74.860 toneladas em 2019, o mercado recuperou para 80.529 toneladas em 2020, embora as fontes disponíveis não tenham destacado motores específicos para essa recuperação. De 2021 a 2022, o mercado declinou gradualmente para cerca de 77.000 toneladas, período em que a produção doméstica registrou aumento nos rendimentos de tomate cereja e colheitas maiores de outras variedades, indicando uma mudança no mix de culturas, enquanto a produção total permaneceu abaixo dos níveis de 2018, mantendo uma dependência significativa de importações para atender ao consumo.

Em 2023, o mercado estabilizou-se em aproximadamente 77.200 toneladas, coincidindo com uma área agrícola estável e regulamentações de importação que afetaram outros setores de frutas frescas, potencialmente influenciando os fluxos comerciais de tomate. Em 2024, o segmento orgânico estabilizou-se em um nível elevado, enquanto a guerra na Ucrânia impactou indiretamente os preços de energia e insumos, e as preferências dos consumidores continuaram a favorecer tomates frescos e totalmente maduros de agricultores locais suíços.

Produção de tomates em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de tomates, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tomates, 2017-2020

Em 2020, a Suíça produziu 38 832 toneladas de tomate, representando um ligeiro aumento de 1,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 38 199 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 43 996 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 13,2%, e o maior aumento em 2018, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de tomates de Suíça

Exportações em espécie, t

O período apresentou flutuações notáveis no desempenho do mercado. O volume mais baixo de exportações de tomate da Suíça foi registrado em 2018, com 16 toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com 151 toneladas, resultando em uma diferença de 9,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações totalizaram 94 toneladas, uma redução de 37,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi observado em 2019, de 828,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Áustria (51,1% das exportações em volume), a Rússia (19,9%) e a Espanha (8,5%) representaram as maiores parcelas das exportações de tomate da Suíça, somando juntas 79,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo das exportações foi registrado em 2018, com 35 mil dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 183 mil dólares, uma diferença de 5,3 vezes. Em 2020, as exportações totalizaram 119 mil dólares, uma queda de 34,6% em relação ao ano anterior. A maior redução foi observada em 2018, de 40,4%, e o maior aumento em 2019, de 428,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Áustria (36,4% das exportações em valor), a Rússia (16,8%) e a Espanha (14,2%) foram os principais destinos das exportações de tomate da Suíça, representando juntas 67,4% do total em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de tomates para Suíça

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de tomate pela Suíça aumentou. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 36 812 toneladas. Em 2020, as importações totalizaram 41 792 toneladas, um aumento de 13,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. A maior redução ocorreu em 2018, de 0,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Espanha (48,0% das importações em volume), a Itália (19,3%) e o Marrocos (15,3%) formaram o núcleo das importações de tomate pela Suíça, representando juntas 82,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de tomate pela Suíça aumentou. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 83 438 mil dólares americanos. Em 2020, as importações totalizaram 96 494 mil dólares, um forte aumento de 15,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. A maior redução ocorreu em 2018, de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Espanha, Itália e Países Baixos — representaram juntos 84,6% do total das importações de tomate pela Suíça em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020