Mercado de hortícolas aliáceos em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado suíço de hortaliças aláceas frescas ou refrigeradas apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado iniciou em 68.805 t em 2018, caiu para 66.236 t em 2021, depois subiu para um pico de 84.730 t em 2022 antes de contrair novamente para 69.911 t em 2023. Esse padrão reflete um mercado sensível a condições externas, com uma expansão notável em 2022 impulsionada por um aumento acentuado nas importações, que atingiram quase 20.000 t.

Duas contrações significativas no volume de mercado estiveram ligadas a condições climáticas adversas que afetaram a produção doméstica. Em 2021, um verão excepcionalmente chuvoso prejudicou as colheitas, contribuindo para uma queda de 10% no volume total de mercado para 66.236 t, à medida que a produção caiu. Uma dinâmica semelhante ocorreu em 2023, quando um verão quente impactou os rendimentos, levando a um declínio de 17,5% no mercado, com a produção diminuindo mais de 10.000 t em relação ao alto nível do ano anterior.

Ao longo do período, os níveis de importação permaneceram um componente crucial do suprimento, consistentemente superando 14.000 t anualmente e atingindo o pico em 2022. Não foram relatadas mudanças regulatórias, políticas ou de rotulagem específicas para o setor de hortaliças aláceas na Suíça de 2018 a 2024, sugerindo que os movimentos do mercado foram influenciados principalmente pela variabilidade da produção e pelos fluxos comerciais.

Produção de hortícolas aliáceos em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Em 2020, a Suíça produziu 59 500 toneladas de vegetais aliáceos, refletindo um aumento modesto de 9,1% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção cresceu 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 4,9%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de hortícolas aliáceos de Suíça

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve uma variação de 5,7 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, as entregas de vegetais aliáceos da Suíça atingiram 87 toneladas, indicando uma ligeira queda de 2,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 90 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 248,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a França e os Países Baixos concentraram 83,0% do total das exportações em volume, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de vegetais aliáceos da Suíça aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 121 mil dólares americanos, um aumento de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 162,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 38,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a França (52,8% das exportações em valor), a Espanha (19,6% das exportações em valor) e os Países Baixos (18,5% das exportações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as exportações em termos de valor, representando juntos 90,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para Suíça

Importações em espécie, t

Os volumes de vegetais aliáceos importados pela Suíça aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 14 191 toneladas, um aumento de 12,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 37,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Espanha (29,9% das importações em volume), os Países Baixos (17,2% das importações em volume) e a França (16,2% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, representando juntos 63,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de vegetais aliáceos para a Suíça do exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 33 561 mil dólares americanos, um aumento de 14,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 25,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 24 955 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 6,7%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 18,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Espanha (36,0% das importações em valor), a França (16,1% das importações em valor) e a Itália (14,6% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as importações em termos de valor, com uma participação combinada de 66,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020