Mercado de espargos na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado chinês de aspargos registrou crescimento constante no volume de produção, passando de 7,4 milhões de toneladas em 2018 para 7,7 milhões de toneladas em 2023. Essa expansão foi impulsionada principalmente pela mudança estratégica do setor para vendas domésticas, aliada à adoção de técnicas modernas de cultivo, como agricultura em estufas e o método de colheita de 'retenção do caule-mãe', que aumentou significativamente os rendimentos. A entrada de novos participantes no mercado e o maior investimento em cultivo e processamento também reforçaram a capacidade produtiva.

O apoio governamental à agricultura orgânica, especialmente a partir de 2020, estimulou o crescimento do cultivo de aspargos orgânicos, com produção aumentando cerca de 8% ao ano. A crescente preferência dos consumidores por alimentos saudáveis e seguros alimentou a demanda por aspargos orgânicos e de alta qualidade, atendida por meio de melhor integração da cadeia de suprimentos, logística refrigerada aprimorada e o rápido crescimento do comércio eletrônico e novos canais de varejo.

Após uma breve estabilização em 2021, o crescimento da produção foi retomado com a recuperação do setor de serviços alimentícios após a pandemia. Embora condições climáticas anormais em 2022 tenham causado reduções localizadas na produção de aspargos verdes, o volume geral do mercado foi mantido pela expansão geográfica para regiões como Jiangsu, Henan e Xinjiang, onde programas de gestão científica e treinamento técnico ajudaram a melhorar a qualidade e o rendimento.

Produção de espargos na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China manteve a primeira posição global em volume de produção de aspargos.

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

A produção de aspargos na China aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 7 646 mil toneladas de aspargos, um ligeiro ganho de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de espargos da China

Exportações em espécie, t

As exportações de aspargos da China aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações registraram 358,3 toneladas, um aumento de 13,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 52,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 209,1 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 10,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 51,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Malásia (22,0% das exportações em volume), Macau (20,9% das exportações em volume) e o Vietnã (18,9% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 61,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses extremos. Em 2020, o volume das exportações de aspargos da China atingiu 593,0 mil dólares americanos, um aumento de 30,7% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 247,1 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 38,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 83,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Vietnã (21,6% das exportações em valor), a Malásia (21,5% das exportações em valor) e o Japão (16,7% das exportações em valor) foram os principais destinos, absorvendo juntos 59,8% do total das exportações em valor de aspargos da China.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de espargos para a China

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2019, com uma diferença de 10 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de aspargos da China do exterior totalizaram 10,5 toneladas, uma queda acentuada de 90,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 104,9 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 677,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Austrália dominou a estrutura de importações em volume, com uma participação de 90,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2019, com uma diferença de 7,5 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume das importações de aspargos da China totalizou 65,9 mil dólares americanos, uma queda dramática de 86,7% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 496,0 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 575,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Austrália foi o principal fornecedor de aspargos para a China, representando 87,9% do total das importações em valor, com outros países compartilhando o volume restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020